從風土食材到烹調方式,秘訣是加了人情味嗎?

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從風土食材到烹調方式,秘訣是加了人情味嗎?
料理臺灣︰從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜
蕭秀琴
蔚藍文化出版股份有限公司
出版日期 :  2019-04-03
定價 :  380 元
特價 :  88 折  334 元
府城的美味時光:台南安閑園的飯桌
辛永清
聯經出版事業股份有限公司
出版日期 :  2012-12-03
定價 :  340 元
特價 :  79 折  268 元
百年台灣古早味︰尋訪真實老味道(增訂新版)
黃婉玲
健行
出版日期 :  2019-03-04
定價 :  320 元
特價 :  88 折  281 元
小鎮專門店:跟著旗山的27道職人風景,來一趟台灣古早味的紙上行旅
台青蕉
果力文化
出版日期 :  2020-02-28
定價 :  420 元
特價 :  88 折  369 元
日日:台灣特集
日日編輯部
大鴻藝術
出版日期 :  2013-07-03
定價 :  150 元
特價 :  88 折  132 元
蚵仔煎的身世:台灣食物名小考
曹銘宗
貓頭鷹出版社
出版日期 :  2016-11-05
定價 :  390 元
特價 :  88 折  343 元
一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶
黃婉玲
出色文化事業出版社
出版日期 :  2019-03-18
定價 :  480 元
特價 :  88 折  422 元
最好不過日常:有時台北,有時他方
韓良憶
皇冠文化出版有限公司
出版日期 :  2019-07-29
定價 :  380 元
特價 :  79 折  300 元
一個人的粗茶淡飯
米果
啟動文化
出版日期 :  2015-01-10
定價 :  300 元
特價 :  88 折  264 元
日日:台灣特集2
日日編輯部
大鴻藝術
出版日期 :  2016-12-14
定價 :  150 元
特價 :  88 折  132 元
台灣咖啡人
陳秋華
腳ㄚ文化
出版日期 :  2012-01-18
定價 :  250 元
特價 :  88 折  220 元
走肉之味:蔬食的初心練習
李美怡
有鹿文化
出版日期 :  2019-04-03
定價 :  350 元
特價 :  9 折  315 元
臺灣紅藜:城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖
鄭世政
太雅
出版日期 :  2018-10-01
定價 :  320 元
特價 :  88 折  281 元
府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯
謝仕淵
蔚藍文化出版股份有限公司
出版日期 :  2018-06-22
定價 :  380 元
特價 :  88 折  334 元
其實大家都想做菜:祖宜的飲食觀點與餐桌日常
莊祖宜
新經典文化
出版日期 :  2017-03-08
定價 :  360 元
特價 :  79 折  284 元
彰化小食記(增修版)
陳淑華
遠流出版事業股份有限公司
出版日期 :  2016-06-29
定價 :  450 元
特價 :  9 折  405 元
味道福爾摩莎(二週年紀念新裝書衣版)
焦桐
二魚文化事業有限公司
出版日期 :  2015-06-30
定價 :  880 元
特價 :  79 折  695 元
行走的美味
王宣一
皇冠文化出版有限公司
出版日期 :  2014-04-14
定價 :  360 元
特價 :  79 折  284 元
灶邊煮語:台灣閩客料理的對話
陳淑華
遠流出版事業股份有限公司
出版日期 :  2018-10-03
定價 :  650 元
特價 :  79 折  513 元
風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他
李元璋
遠流出版事業股份有限公司
出版日期 :  2018-01-27
定價 :  320 元
特價 :  79 折  252 元
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