世界上最簡單的香料咖哩教室:東京咖哩番長香料全攻略(中文電子書)

書名 世界上最簡單的香料咖哩教室:東京咖哩番長香料全攻略(中文電子書)
世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる
作者 東京咖哩番長、伊東盛、SHINGO、Shankar.井口、友井、水野仁輔
譯者 賴惠鈴
出版社 麥浩斯
出版日期 2018-11-22
ISBN 9789864084432
定價 380
特價 67折   256
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 45.29MB
分類 中文電子書>生活風格>飲食烹調
其他版本 平裝   88折 334元 

商品簡介

丟掉市售咖哩塊!
從調配香料開始,跟著咖哩達人煮出純正的風味咖哩吧!


這是一本教你完全掌握香料咖哩的咖哩工具書!
以基本的香料作用開始,到咖哩製作工序的解說
以6堂香料課淺顯易懂地解說
帶您掌握香料咖哩美味關鍵

全面剖析香料咖哩的美味原理
從3種香料延伸到複方香料使用
完美重現知名烹飪教室可口食譜!

書中亦收錄3款風味米飯+2款饢餅+4款配菜製作
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