探索生活的知識與美|積木文化全書系電子書展43折起(~10/29)
創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版) 安娜.卡卓、克莉絲汀.雷納 積木文化 出版日期 : 2021-02-07 定價 : 480 元 特價 : 79 折 379 元 |
葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 維多利亞.摩爾 積木文化 出版日期 : 2020-09-12 定價 : 1500 元 特價 : 79 折 1185 元 |
一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 邁可.魯曼 積木文化 出版日期 : 2020-07-02 定價 : 599 元 特價 : 79 折 473 元 |
精萃咖啡:深入剖析10種咖啡器材,自家沖煮咖啡玩家最佳指南 潔西卡.伊斯托、安德列.威爾弗 積木文化 出版日期 : 2020-04-01 定價 : 550 元 特價 : 79 折 435 元 |
生命與味覺 辰巳芳子 積木文化 出版日期 : 2019-10-24 定價 : 380 元 特價 : 79 折 300 元 |
咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版) 肯尼斯.戴維茲(Kenneth Davids) 積木文化 出版日期 : 2019-06-01 定價 : 450 元 特價 : 79 折 356 元 |
愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] 原亞樹子(Akiko Hara) 積木文化 出版日期 : 2019-06-01 定價 : 380 元 特價 : 79 折 300 元 |
人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點 吉川文子 積木文化 出版日期 : 2019-04-20 定價 : 380 元 特價 : 79 折 300 元 |
英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 保羅.郝萊伍(Paul Hollywood) 積木文化 出版日期 : 2019-04-13 定價 : 750 元 特價 : 79 折 750 元 |
一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒 宜手作 積木文化 出版日期 : 2019-03-07 定價 : 360 元 特價 : 79 折 284 元 |
陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 陳永信 積木文化 出版日期 : 2018-10-04 定價 : 1500 元 特價 : 5 折 750 元 |
鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat) 積木文化 出版日期 : 2018-09-06 定價 : 1280 元 特價 : 79 折 1011 元 |
肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 亞瑟.凱納(Arthur Le Caisne) 積木文化 出版日期 : 2018-08-09 定價 : 880 元 特價 : 79 折 695 元 |
7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉 Salbot Kyoko 積木文化 出版日期 : 2018-07-05 定價 : 320 元 特價 : 79 折 253 元 |
看圖學麵包:揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書 侯朵夫.朗德曼、安.卡佐 積木文化 出版日期 : 2018-04-26 定價 : 880 元 特價 : 79 折 880 元 |
品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋 劉永智Jason LIU 積木文化 出版日期 : 2017-07-06 定價 : 499 元 特價 : 79 折 394 元 |
低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理 蘇彥彰 積木文化 出版日期 : 2017-06-29 定價 : 550 元 特價 : 69 折 379 元 |
歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露 林裕森 積木文化 出版日期 : 2017-03-04 定價 : 580 元 特價 : 79 折 458 元 |
素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版) 王培仁 積木文化 出版日期 : 2017-01-22 定價 : 360 元 特價 : 69 折 250 元 |
看圖學西餐:法式料理技巧自學全書 瑪麗安.瑪尼耶-莫雷諾、安.卡佐 積木文化 出版日期 : 2017-01-22 定價 : 1000 元 特價 : 7 折 700 元 |