農訓雜誌 6月號/2021 第376期(中文雜誌)

書名 農訓雜誌 6月號/2021 第376期(中文雜誌)
出版社 中華民國農民團體幹部聯合訓練協會
出版日期 2021-06-01
定價 89
特價 9折   80
特價期間:2022-11-25~2022-12-12
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分類 中文雜誌>生活風格>家庭生活

商品簡介

【封面故事】鮮味飄送珍珠蚵
200多年前台灣就有插竹養蚵的歷史記載,發源地就在彰化鹿港。時代變遷,彰化養殖牡蠣產量目前位居全台第四,由於所養的蚵體積較小,又被稱為珍珠蚵。彰化縣沿岸如王功、芳苑是著名養蚵之地,沿著潮間帶鋪展的蚵棚,伴隨海風飄送鮮味,蚵農們代代辛勤工作,海牛文化與鮮蚵美味值得珍視保存。
【特別企劃】講漁大小事
台灣四面環海,是魚類棲息的好所在,台灣人愛吃海鮮更是眾所周知。
不過,關於台灣的漁業你了解多少?漁民的捕魚方式、供應人們糧食的主要來源又是什
麼?還有從古至今流傳下來的捕魚文化,以及為了紀念保存漁業文化,而形成的各地節慶
又有哪些?本期特企通通都要說給你聽。
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農訓雜誌 6月號/2021 第376期

作者簡介

農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行,是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的月刊。透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享,讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情!每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外,其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。

章節目錄

4 發行人Line一下做出最好的排列組合6 編者的話關心海洋文化,落實永續責任7 封面故事鮮味飄送珍珠蚵13 達人獻聲博成科技楊三品董事長落跑博士寫下水族館傳奇特別企劃【講漁大小事】 20 大漁小魚26 熱鬧中看門道 食魚文化趣味多34 振興糶手文化,成為食魚教育新亮點大魚小事38 輕重農藝雅學40 2013瀨戶內國際藝術祭《跨越國境.海》食在料好44 蛤蜊 潮間的美味46 溫中補虛的江南開胃小盤⸺杭式燻魚產業動態48 漁人聊天看見農漁會52 邁向漁業新紀元的桃園區漁會國際傳真58 朝向永續發展轉型的漁業現場:日本漁協的海洋垃圾對策島旅行60 北海岸小城 鬧中取適的金包里廣告索引 封面裡/聯邦銀行 1 /農糧署 56 /農業金庫 63 /彥星傳播( 農金局) 64 / 101 行銷(主計總處) 封底裡/沃田旅店
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