新手種菜100招!自己種出70種家常菜(中文電子書)

書名 新手種菜100招!自己種出70種家常菜(中文電子書)
はじめてでも失敗しない野菜づくりの基本100
作者 新井敏夫/監修
譯者 蔡婷朱
出版社 楓書坊文化出版社
出版日期 2019-08-26
ISBN 9789863775096
定價 380
特價 65折   247
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 46.31MB
分類 中文電子書>生活風格>園藝
其他版本 平裝   88折 334元 

商品簡介

低碳蔬食新風潮,自己種菜更安心
家常蔬菜+歐陸流行蔬食+香草栽培
菜鳥農夫的種菜百問,都能從本書獲得解答!


【本書特色】

◎70種蔬菜栽培法型錄,依蔬菜類型分門別類,詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。
◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」,一年12個月,何時播種、定植、施肥、收成,照料作業全都一目瞭然!
◎栽培步驟全圖解,定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧,也都以手繪插圖清楚標明。

農業專家集結40年經驗,傳授「科學的」種菜法門,
自己吃的蔬菜自己種,一圓低碳城市農夫夢!

◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆
Point 1收成快:挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。
Point 2早生種:以早生種取代晚生種,以幼苗培育取代播種。
Point 3栽培短:挑選栽培期間較短的蔬菜。

◆◆70種蔬菜 × 7大分類× 3級難易度◆◆
雖然一般統稱為種菜,可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。
例如近來大受歡迎的有機蔬菜,講求不使用化學肥料與農藥,與病蟲和諧共處。
可是對新手農夫來說,一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。

本書不僅將蔬菜分門別類,也特別按種植難易度分等,推薦合適的蔬菜
讓各位都市農夫初入新手村,便能獲得滿滿豐收!
◎入門級蔬菜
 秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇……
◎進階級蔬菜
 茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹……
◎專家級蔬菜
 番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜……

好不容易整頓出的家庭菜園,不妨先以提高收成作為目標,
分階段慢慢磨練技術,再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧!

◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆
Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽,很難育苗,有更簡單的栽種方法嗎?
Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙,有辦法可以持續種又避免障礙嗎?
Q3 想種的蔬菜很多,能利用的空間卻很少,怎麼種才有效率呢?

本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄,最後更彙整家庭菜園的基本作業,
舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、
如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等,主題式完整解說。
幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味,更能種得愉快!
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新手種菜100招!自己種出70種家常菜

作者簡介

新井敏夫/監修1951年出生於埼玉縣行田市,1973年東京農業大學農學系畢業,同年進入埼玉縣的農業學校教書。曾任埼玉縣立杉戶農業高等學校校長、同縣縣立熊谷農業高等學校校長,接著就任東京農業大學第三高等學校校長及同校附屬中學校長。目前以兼任講師身分,於埼玉縣的公立高校指導蔬菜栽培,每年也會於家庭菜園栽培40種以上的蔬菜與果樹。

譯者簡介

蔡婷朱東海大學日文系畢。譯作範疇多元,近期譯有《世界一周:跟著插畫環遊世界》、《東京神社 最強參拜地圖》等書。

章節目錄

.家庭菜園耕讀四季之樂.種植箱與盆缽栽培,簡易設備輕鬆打造廚房菜園.香草花園的舒心芳療家庭菜園樂無窮70種蔬菜栽培法型錄果菜類 13種.番茄、迷你番茄.茄子.小黃瓜.南瓜.櫛瓜.甜玉米.青椒、辣椒.秋葵.苦瓜(白苦瓜、山苦瓜).越瓜.絲瓜果物類 3種.草莓.西瓜.洋香瓜豆類 5種.四季豆.豌豆.毛豆.蠶豆.落花生根莖類 10種.馬鈴薯.胡蘿蔔、迷你胡蘿蔔.番薯.白蘿蔔.櫻桃蘿蔔.蕪菁.芋頭.牛蒡.薑葉莖菜類 28種.大白菜.高麗菜.球芽甘藍.洋蔥.蔥、分蔥.韭菜.菠菜.小松菜.茼蒿.京水菜.小白菜.萵苣、葉萵苣.沙拉菜.花椰菜、青花菜.芹菜.蘆筍.結頭菜.朝鮮薊.蕗蕎.蘘荷.鴨兒芹.紫蘇.芝麻.落葵.長蒴黃麻中國蔬菜類 4種.青江菜.奶油白菜.塌棵菜.雪裡紅香草類 7種.羅勒.迷迭香.百里香.鼠尾草.薰衣草.細葉香芹.薄荷吃得美味、種得愉快家庭菜園的基本作業.美味蔬菜種植法.施肥與造肥.病蟲害防除.菜園計畫.土壤培育.做畦.播種.育苗與選苗.定植與澆水.主要的培育作業.準備工具.用語解說.蔬菜名 索引
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