BBC知識 Knowledge 01月號/2021 第113期:打破飲食迷思(中文電子雜誌)

書名 BBC知識 Knowledge 01月號/2021 第113期:打破飲食迷思(中文電子雜誌)
出版社 紅樹林
出版日期 2020-12-31
ISBN 9772224655007
定價 280
特價 79折   220
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 32.58MB
分類 中文電子雜誌>科技科學

商品簡介

2021年1月號
Snapshot
●繽紛鼠腎
●薄暮魅影

Discoveries
●智慧馬桶幫你監測健康!
●廚師科學家釐清減重迷思?
●2020無人機攝影大獎

Comment
麥可・莫斯里
「通往快樂腸道的途徑」
亞力克斯・克魯托斯基
「非常時刻導致腦內小宇宙失控」

新聞背後的科學真相
●分析:追蹤感染/計算死亡數
●回顧:大胃王比賽

〈飲食迷思面面觀〉
脂肪有害、純素超健康,事實真的如此嗎?
你所熟悉的觀念,甚至可能來自食品業者的行銷策略。
讓專家破除這些長久以來深植人心的飲食迷思!

〈用演算法替學生分級為何行不通?〉
英國前陣子爆出的A-Level考試爭議,
凸顯以演算法替代人類決定的隱患。
這種作法有何不妥?我們又該如何改善?

〈書桌演化史〉
占據壁龕的邊緣家具,如何變成人人不可或缺的工作站?

〈聲歷其境的科學〉
隨著生活品質提升,現代人愈來愈注重音響設備、耳機音質等聽覺享受。
但挑選相關電子產品時,應該具備哪些知識?以下為你解答。

〈透明動物搜奇〉
玻璃蛙、櫛水母、透翅蝶……歡迎來到自然界最一清二楚的動物園!

〈打造生物活體機器人〉
兼具靈活、韌性和適應力的生物學,
可能就是工程技術的未來。
一起了解混生機器究竟是什麼。

〈2020年度影像故事〉
過去12個月來,疫情對全球人民造成重大影響,但改變世界的不是只有它。
團隊精選15張足代表2020年的照片,
回顧同時,也盼望未來。

〈2020大事回顧〉
從殖民主義辯論到流行病的教訓,歷史不斷成為這一年的新聞標題。
BBC邀請到四位歷史學家,討論2020年如何重新形塑西方觀念,
並為過去觀點提供反思。

Q&A
●為什麼分類上翼龍不屬於恐龍?
●為什麼切洋蔥時會哭?
●誰發明了肥皂?
●為什麼每次午睡完都覺得糟糕透頂?
●我們只用了10%大腦,是真的嗎?
●野生動物有可能體重過重嗎?
●地球要多小,我們才能感覺到它在轉動?
●人工智慧是什麼?
●次原子粒子有顏色嗎?
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