food NEXT食力 3月號/2019 第14期:觀光工廠迷途記 15年的產業轉型之旅走到哪去了?(中文電子雜誌)

書名 food NEXT食力 3月號/2019 第14期:觀光工廠迷途記 15年的產業轉型之旅走到哪去了?(中文電子雜誌)
觀光工廠迷途記15年的產業轉型之旅 走到哪去了?
作者 厚策思維有限公司
出版社 厚策思維有限公司
出版日期 2019-03-01
定價 250
特價 53折   133
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 26.4MB
分類 中文電子雜誌>家庭健康>烹飪

商品簡介

你可能不知道,全台觀光工廠近6成是食品業者開的,2018年觀光人次更破千萬!
為求產業轉型的食品製造業,走了15年的轉型之路,搶佔近一成的國內觀光人次,下一步竟然沒有方向?
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food NEXT食力 3月號/2019 第14期:觀光工廠迷途記 15年的產業轉型之旅走到哪去了?

特別收錄/編輯的話

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章節目錄

|封面故事|你可能不知道,全台觀光工廠近6成是食品業者開的,2018年觀光人次更破千萬!為求產業轉型的食品製造業,走了15年的轉型之路,搶佔近一成的國內觀光人次,下一步竟然沒有方向?|迷惘!!| 006 紛紛搶做觀光工廠的食品業,搶的是大餅還是......?008 吃喝玩樂最能收買人心!以食品業為首的觀光工廠出了什麼問題?009 以為轉型觀光工廠能保證收益?做品牌是要長期投資的!011 還用製造業思維作觀光服務業?死路一條!013 把觀光工廠當工廠來管?政府反成絆腳石|癥結!!|016 轉型升級有困難!妨礙觀光工廠產業前進的8大癥結017 【類型爭議】未法制化導致觀光工廠類型混雜!消費者難以分辨!020 【管理爭議】全台觀光工廠那麼多,經濟部不管,誰管?022 【設計爭議】觀光工廠設計只重硬體、不重體驗,讓人去過就忘記!024 【客源爭議】觀光工廠與旅行社的愛恨情仇!帶人來又帶人走!026 【行銷爭議】客從哪裡來?觀光工廠推不出去!業者想轉型也等於白費!029 【認證爭議】如果通過經濟部評鑑有幫助,為什麼還有觀光工廠不加入?031 【安全爭議】出去玩安全最重要!觀光工廠公安食安要注意!033 【品質爭議】消費市場只求CP值,觀光工廠只能做心酸?|觀光工廠大數據|050 好吃好玩又好學!食品業跨界休閒產業賺觀光財051 走進工廠玩中學!全台飲食類觀光工廠見學地圖054 飲食類觀光工廠吸金術,人流、錢流都進來!087《食力》獨家特蒐!全台飲食類觀光工廠指南|祕技!!|036 業者如何將觀光工廠變有趣? 透視觀光工廠的8大經營術037 講出一個好故事!讓人落淚的品牌包裝術039 製程產線不是看得清楚就好!展現無可取代的專業才是重點!041 DIY手作 是留客最大的法寶043 先進來再說如何免門票還能賺到錢?045有捨才有得!敢讓人試吃才能得到更多047走過路過千萬不能錯過!不買會後悔的商品區057宣傳只能靠自己!結合在地與網路力量攬新客059只玩一次不過癮!好玩有感的活動才能讓舊客回流061在高度同質化競爭下做出差異,走出屬於自己的路|亮點!!|064 觀光工廠是服務業不是製造業!轉換腦袋才能贏!065【全台最早開放產線參觀】走進橘之鄉 才知道蜜餞最真的滋味是什麼!067【世界唯一香腸博物館】沒有它就沒有台灣烤香腸文化:黑橋牌香腸博物館069【台灣最會賺的觀光工廠】立康中草藥產業文化館創下一年3億產值奇蹟的秘訣071【世界大獎拿到手軟】國際好評的超強產品力:金車噶瑪蘭酒廠073【台灣最精緻的茶博物館】遊山茶訪茶文化館:1小時內精準傳達台茶精髓075【開幕破百萬、三年擠入熱門榜】臨海偏鄉的觀光奇蹟:台灣優格餅乾學院077【把工廠變美術館】紅頂穀創穀物文創樂園:誰說觀光工廠只能玩復古!079【最接地氣的觀光工廠】會讓你手髒的瓜瓜園地瓜生態故事館081【全台最多用途的觀光工廠】客製化打造幸福感:奇美食品幸福工廠083【製造業觀光化的全球先驅】將觀光工廠提升到世界文化遺產層次的英國085【用觀光立國的態度推動】讓日本前20大食品業者都願意響應的「工廠見學」
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