增肌減脂!低GI自『煮』訓練:人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦(中文書)

書名 增肌減脂!低GI自『煮』訓練:人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦(中文書)
作者 林敬鈞、陳怡儒、蘇雅惠
出版社 原水
出版日期 2022-01-24
ISBN 9786269542550
定價 499
特價 79折   394
特價期間:2024-04-01~2024-06-30
庫存

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分類 中文書>醫學保健>瘦身法

商品簡介

只要8周自煮健康管理
吃飽吃好,享瘦不必挨餓!

營養師 mix 料理達人專業團隊
快狠準的備餐與搭配指引
自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練


※貼心規劃※
不吃肉也蛋白質滿滿的蔬食餐食譜!

※暖心整理※
主要材料索引目錄,冰箱有什麼就煮什麼!

※讀者獨享※
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即享讀者專屬增肌減脂相關資訊與服務!
(詳情請見封底訊息)

[超好懂] 23個QA 找出瘦不了的關鍵原因
[超省時] 99道 0廚藝都會煮 便當常備菜
[超速配] 21款 增肌/減脂/維持體態 客製化餐盤
[超好找] 食譜標示營養含量、所需設備、備餐時間

Chapter 1
挑食有理-挑對食物,用對方法,拒絕沒營養空熱量
享瘦不需要餓到頭昏眼花,把握原則就能吃飽、吃好、越吃越瘦。
不同階段營養素搭配大不同,增肌減脂不失敗8指南報你知!

Chapter 2
A你的Q-解答你的食用疑問,釐清瘦不了的卡關迷思
飲料點「無糖」就不怕胖?不吃東西就能成功瘦下來?
如何用「熱量赤字」無痛減肥?別人的減肥法適合我嗎?…

Chapter 3
健康煮義-不必大費周章,不須廚藝高超,也能自信上菜
常備便當菜手把手教學,醬料、主食、主餐、配菜、蔬食都有。
顛覆「健康=難下嚥」刻板印象,低GI、原型食物照樣美味呈現!

把握8原則,靠吃就能增肌減脂!

1 多吃原型食物,有效避免非原型食物裡驚人的隱藏熱量與鈉含量。
2 超級食物也要適可而止,重複食用恐造成微量營養素缺乏,影響生理機能。
3 定時定量,規劃三餐該吃什麼,才不會吃進「意料之外」的熱量。
4 調整順序,防止胃口大開,用飽足感和儀式感騙大腦已經吃飽了。
5 當地當季、多樣搭配,食材鮮、營養高、價格便宜,取得方便。
6 低溫少油取代高溫多油,有助於保存食物所含營養素、防止食材變質。
7 選用不同發煙點的油品,避免油品氧化變質,產生致癌物質。
8 天然辛香料,調味少負擔,還能避免一餐吃下來,鈉攝取量爆表。

【享瘦推薦】
丁敏玉 佳音營養諮詢中心負責人
李婉萍 榮新診所營養師
郭曉韻 物理治療師、《30+增肌訓練》作者、運動醫學專家
營養師杯蓋 營養初Nutrue創辦人

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增肌減脂!低GI自『煮』訓練:人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦

作者簡介

姓名:林敬鈞 曾經不愛運動、消化不良、非常瘦弱。接觸慢跑、重訓後,搭配飲食調整,腸胃道消化吸收變好,身形逐漸精實,非常可以體會增肌的辛苦和困難。期待透過健康飲食觀念的推廣,和大家一起吃出快樂與健康。專長為減脂飲食規劃、外食族減重安排、運動營養菜單安排。‧Nuture Fit 創辦人‧中國醫藥大學營養系(輔系運動醫學系)畢業‧國家專技高考營養師及格‧中華民國健身運動協會體適能C級‧健美選手備賽營養規劃 營養師‧中華民國肥胖學會體重管理 營養師‧社區大學健康講座講師‧丙級中/西餐烹調技術士檢定合格姓名:陳怡儒 標準吃貨。高中升學壓力大而發福,上大學後嘗試各式減肥法,發覺網路上有許多錯誤減重資訊,由於自己曾是減重傳說的受害者,更期待能透過營養專長協助有需要的人。專長為減重科學研究、外食規劃、菜單搭配。‧Nuture Fit 創辦人‧中國醫藥大學營養系畢業‧臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所畢業‧國家專技高考營養師及格‧臺灣運動營養CTSSN專業認證合格‧中華民國肥胖學會體重管理 營養師‧丙級中餐烹調技術士檢定合格姓名:蘇雅惠 上班族,標準職業婦女。除了上班還要準備三餐,練就快狠準廚藝。為了健康,研發並設計增肌減脂餐點,開始斜槓的中年人生。‧Nuture Fit 食譜設計‧IG部落客(ma_ma_kitchen)‧丙級中餐烹調技術士檢定合格

章節目錄

【作者序 1】將濃縮的營養學融入日常,每個人都能變得更健康!-林敬鈞( 營養師、Nuture Fit 創辦人)【作者序 2】理論與實踐並重,建立新的健康飲食模式-陳怡儒(營養師、Nuture Fit 創辦人)【作者序 3】不只是食譜,更是健康知識的傳遞-蘇雅惠(食譜設計、丙級中餐烹調技術士檢定合格)Chapter 1【超好學│挑食有理】挑對的食物,用對的方法,拒絕沒營養的空熱量POINT 1│要好好吃東西,先認識六大類食物POINT 2│增肌期vs 減脂期 三大營養素這樣搭POINT 3│把握8 原則,就能越吃越瘦!Chapter 2【超好懂│A你的Q】解答你的食用疑問,釐清瘦不了的減重迷思Question 1│現階段的你,需要增肌或減脂?Question 2│增肌和減脂可以同步進行嗎?Question 3│想要增肌或減重,看總熱量還是營養素?Question 4│蛋白質很重要嗎?每日攝取多少才足夠?Question 5│想減脂就不能吃飯?澱粉這麼可怕嗎?Question 6│我飲料都點無糖,怎麼還是越喝越胖?Question 7│正餐沒胃口、不想吃東西怎麼辦?Question 8│我知道要飲食控制!但就是吃不飽怎麼辦?Question 9│如何吃少又吃飽,吃飽又不會爆卡?Question 10│少量多餐或三餐定時?進食要照順序來嗎?Question 11│防彈咖啡是什麼?聽說喝了就能變瘦?Question 12│運動前後要吃東西嗎?吃什麼最適合?Question 13│我很認真運動了,為什麼肚子還是很大?Question 14│我沒有時間下廚,外食能搭配減脂餐嗎?Question 15│我有運動習慣,可以多吃一點嗎?Question 16│可以吃「代餐」嗎?減肥效果好不好?Question 17│吃完大餐量體重,居然馬上「變胖」了?Question 18│少吃一餐會瘦嗎?如何計算基礎代謝率?Question 19│熱量吃不到BMR 反變胖!有方法提升BMR 嗎?Question 20│不搭配飲食控制,真的瘦不了嗎?Question 21│一個月瘦10 公斤?!減重的合理速度為何?Question 22│什麼是168 斷食法?誰不適合這麼做?Question 23│我都照著指示吃,為什麼還是瘦不了?Chapter 3【超省時│健康煮義】不必大費周章,也能越吃越健康食在安心│食材這樣挑、那樣選食在美味│開煮前,這些東西備起來食在方便│食譜使用與資訊查找說明‧風味醬料篇│超百搭低熱量DIY沾醬(menu 01-10)‧五穀雜糧篇│優質碳水都在這裡(menu│11-19)‧營養主菜篇│雞/豬/牛/海鮮通通有(menu 20-50)‧不想吃肉篇│依舊吃得到滿滿蛋白質(menu 51-56)‧美味配菜篇│增加飽足感,減重更有感(menu 57-87)‧一鍋到底篇│吃飽也睡飽的懶人料理(menu 88-99)‧速配套餐篇│增肌/減脂/均衡 一周搭配(A-G 套餐)
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