Anke安可人生 12-1月號/2017-18 第4期:熟年生活 咖啡日常學(中文電子雜誌)

書名 Anke安可人生 12-1月號/2017-18 第4期:熟年生活 咖啡日常學(中文電子雜誌)
出版社 侒可傳媒股份有限公司
出版日期 2017-12-01
ISBN 25207709
定價 220
特價 7折   154
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 13.26MB
分類 中文電子雜誌>家庭健康>醫療保健

商品簡介



熟年生活 咖啡日常學
咖啡,
跨越階層、城鄉、口味、年紀,成了老少日常必需的療癒飲品。
熟年人喝咖啡,品味的是生命既往情懷;
熟年人煮咖啡,熬出的是人生百態滋味。
濃厚回憶與光陰韻事,一併被收攏在咖啡裡,
跌宕勾舌、疊層回甘,像咖啡的味兒,
流淌成一幅幅,各自珍藏各自香的咖啡生活圖景。



咖啡流轉的時光

聊起咖啡,你會想到什麼生活景象?

對於熟齡世代而言,咖啡或許是流行的生活享受,但也是不少人的回憶,有著濃濃的人生況味。喜愛咖啡的老饕客,每個人心中總有自己喜歡的咖啡館。喝品味,喝回憶,也是喝出人情味。一間年代久遠的老咖啡店、農村或菜市場內的咖啡攤位,喝咖啡可以配土司或甜點,也可以配牛肉麵或老闆私房菜,香醇咖啡搭配尋常百姓的小吃, 哪管是中餐或西餐,重要的就是老派的生活滋味,也是流動在多年主顧之間的人情味。

許多退休族也加入「玩咖啡」的行列。為了夢想、返鄉服務或培養興趣,有的開店,有的種豆,有的烘焙,咖啡提供了人生的第二舞台。一杯咖啡還可以扭轉社區關係,成為長期照護的創新模式,也可以是服務社區長者的新據點。北歐和日本的照顧咖啡館經驗,帶給台灣創新思考,讓扎根在地的社團找到新的可能性。

除了穿梭咖啡流轉的時光,這期雜誌也跟著全哥和古爸兩位四年級生的特派員腳蹤前進, 他們花了兩個月,橫跨二十幾個縣市,長征四千五百公里,採訪近百位七十五歲以上的長者。從初老世代的眼中,企圖拼湊高年級長者的生活臉譜,扭轉社會刻板印象,也提供社會更多啟發。這是一趟難得的採訪旅程,也是一堂寶貴的課程。

停下腳步,喝一杯咖啡,讓我們一起品味熟齡人生的滋味,也思考台灣社會的未來幸福之路。
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Anke安可人生 12-1月號/2017-18 第4期:熟年生活 咖啡日常學

章節目錄

【人生學校X朱魯青】一路歸零的熟齡人生 在靜坐與繪畫中返回初心【我的狂想曲X洪淑娟】我的極限,藏在山裡 六十四歲完登百岳的狂想牙醫【安可專題】熟年生活 咖啡日常學 開店案例 酩酊咖啡於喧囂-開在菜市場の咖啡店:四季人情咖啡 歸鄉路有光-田中央的農民聚所:溪州喬咖啡 長春巷內的咖啡逆襲-老社區中的新平台:種子手作坊習技咖啡 豐餘歲月的熱度再起 烘焙師的生命曲線 --林瑞東 大南人的築夢園 在森林中種出咖啡樹 --何陽修照顧咖啡館 日本–照顧咖啡館 社區照護空間運用  荷蘭–歐茲海默咖啡俱樂部 失智長者的放輕鬆療癒場所  台灣–喘息咖啡館 照顧者到咖啡館喘口氣達人推薦咖啡店韓懷宗、張金堅、Hally Chen、文可璽資深文青推薦喝咖啡配的書籍和音樂楊武訓、廖志峰、黃士祐、趙瑜玲【安可別冊】全哥古爸出任務 探訪舊時代的新容顏人生實境之旅,尋找老靈魂的美麗與哀愁 離島:澎湖白沙鄉 老人文康活動中心 眷村:宜蘭中山新邨、桃園八德、高雄左營 漁村:宜蘭頭城、雲林麥寮、高雄旗津 原住民族部落:花蓮吉安、 屏東禮納里 客家村:桃園龍潭、新竹峨眉、苗栗銅鑼 都會近郊:基隆暖暖、台中烏日、嘉義西區 都會市中心:台北萬華、台中科博、高雄愛河 山地農村:南投竹山、嘉義瑞里 平地農村:彰化秀水、屏東九如、台南白河 總論【熟年時尚生活】開在荼蘼海,蒼山遺成瀧 藝術家黃銘哲的生活、創作與時尚【專欄】 第二次青春期:米果/織田信長的「人間五十年」受到挑戰了⋯⋯ 初老女子:利格拉樂.阿烏/妝 台灣生活史:曹銘宗/味素與柑仔蜜 隱拾男女:鄭如晴/我讀《夜訪者》 藝遊未竟:熊瑞香/在不丹遇見愛 熟齡社會手帖:李全賢/「下流老人」的迷思【行動好點子X新活藝術】生命故事書拼貼人生 解開長輩心鎖 揮灑新活力【不老社團X生命勵】拉風向前行 打造自由車樂園
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