米通信 第2期:花蓮 (中文雜誌)

書名 米通信 第2期:花蓮 (中文雜誌)
出版社 擇食股份有限公司
出版日期 2018-02-01
定價 220
特價 9折   198
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限量商品,即時庫存>5
分類 中文雜誌>生活風格>家庭生活
其他版本 電子雜誌(PDF)   8折 160元 

商品簡介

一叢稻結千粒穗,
竭力餵飽著我們的食糧,
我們是否認真看待,足夠感謝?
於是開始了尋米的旅程。

封面故事

簡單裡的不簡單
米飯的滋味,
不只白,
還有很多其他的可能。
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米通信 第2期:花蓮

章節目錄

*美得像仙境一樣的天空梯田-哈拉米*吹海風長大的水梯田-海稻米*復育傳承的珍米-光復鄉紅糯米*究極一粒好米 從「品種」開始*嚴選 花蓮特色米品種*好米要素-烘乾、保存與碾米*做個米的大夢 以「風味」來品評*黑米、紫米怎麼分?*阿美族說:節慶時,我們用紅米做嘟崙!*米學堂 如何選好米*米料理 三色米飯糰、彩色湯圓、米戚風*吉野一號 清酒*港口部落 糯米酒*客家人的「炒」米香*花蓮米飯好朋友*《米通信》選品*這一季,讓我們食花蓮 泔米食堂*花蓮在地好米品牌
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