醬-書寫:在地與越境的醬風景(中文書)

書名 醬-書寫:在地與越境的醬風景(中文書)
作者 許秋容, 楊遠方編著
出版社 國立中興大學出版中心
出版日期 2020-11-01
ISBN 9789869901451
定價 350
特價 95折   333
庫存

訂購後,立即為您進貨
分類 中文書>政府考用>政府出版品

商品簡介

雖然醬經常被視為飲食文化的配角,或飲食裡的輔助角色,醬味卻回過頭來深植人心,成為庶民生活回憶裡的重要部份。不僅是台中有名的辣椒醬,日常的醬油、海山醬、蕃茄醬等不僅增添了食物的滋味,也豐富了我們的日常味覺體驗;醬作為媒介的同時,也串連起了台灣飲食文化與庶民的飲食記憶。

客服 02-2570-1233 | 會員服務使用條款 | 隱私權政策
PC版 TAAZE | Mobile版 TAAZE
Power By 學思行數位行銷股份有限公司

醬-書寫:在地與越境的醬風景

客服 02-2570-1233 | 會員服務使用條款 | 隱私權政策
PC版 TAAZE | Mobile版 TAAZE
Power By 學思行數位行銷股份有限公司