| 書名 | ： | 豆腐瑪芬&豆漿司康卷：無蛋X無奶油，口感多元豐富、甜味清爽高雅(中文書) ふわふわマフィンとくるくるスコーン |
| 作者 | ： | 今井ようこ |
| 譯者 | ： | 鍾佩純 |
| 出版社 | ： | 邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 | ： | 2020-11-02 |
| ISBN | ： | 9789865520250 |
| 定價 | ： | 320元 |
| 特價 | ： |
79折
253元
特價期間：2020-12-31～2021-03-31
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| 庫存 | ： |  即時庫存=2 |
| 分類 | ： | 中文書>生活風格>飲食烹調 |
商品簡介
瑪芬具有神祕的質地，柔軟、濕潤且耐嚼，祕訣在於獨特的麵糰配方，
麵糰不使用奶油和雞蛋，而是加入了豆腐，
非常特別，請好好享受過程及成品吧！
司康卷的麵糰中加了植物油，
包入果醬、杏仁奶油或紅豆粒餡，
捲起後分切成小塊烘烤，
和不同餡料組合，是很有魅力的新甜點。
這些都是今井老師獨特的甜點配方，
製作起來很容易，
上手後，可加入自己喜歡的配料，
做出獨一無二的手作點心。
◎亞馬遜5顆星好評
‧混合一下就能做出鬆軟的瑪芬！材料簡單，作法容易。因為我對雞蛋過敏，所以我很高興能有不加雞蛋的甜點書，我期待整年都能因應季節加入當季水果，製作出每天食用的下午茶點心。
‧我參加過今井老師的甜點教室，老師的點心不使用奶油、雞蛋，卻能有鬆軟的口感，是個很清新的體驗。因為運用了豆腐，吃起來很清爽，冷卻後也很蓬鬆，對胃和身體來說，是健康無負擔的，推薦給想要健康甜點和素食的人。