打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭×60道健康料理×可口手工零食(中文書)

書名 打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭×60道健康料理×可口手工零食(中文書)
犬ごはんの教科書 スープストックで手軽に続けられる体によい食事
作者 俵森朋子
譯者 黃嫣容
出版社 台灣東販股份有限公司
出版日期 2019-09-19
ISBN 9789865111106
定價 450
特價 9折   405
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分類 中文書>生活風格>寵物

商品簡介

只要一個鍋子,10分鐘輕鬆煮出愛犬健康料理。
透過鮮食替寶貝打造健康身體,養出強壯不生病的毛小孩!


想讓家裡的毛小孩過得健康有元氣,最有效的方法就是從飲食著手!本書介紹的狗狗鮮食餐,全部只要一個鍋子,花費10分鐘就能烹調出美味營養的一餐。

可以事先熬製蜆湯、昆布水、雞湯這3種營養滿滿的湯頭隨時備用,只要再搭配上不同的食材,就能從平常幫狗狗補充體力、排出身體毒素並預防老化。而當狗狗身體不適,或是想為牠補充營養時,本書也提供不同健康目的的食譜,包括腸胃、皮膚等照護,甚至是改善糖尿病、胰臟炎等疾病,透過食療都可以讓愛犬恢復健康。

另外還有配合不同季節的養生料理與豪華餐點,手工製肉乾、水果乾等零食,並隨書附贈食材挑選指南,可說是身為飼主必備的萬用寶典!

商品特色
★作法簡單!3種自製營養湯頭讓狗狗頭好壯壯
可促進肝臟排出毒素的蜆湯、能預防老化的昆布水、可加強免疫力的雞湯,只要事先做好備用,幫狗狗準備餐點時就能快速完成,既輕鬆又富含營養。
★變化豐富!60道健康料理讓狗狗每天吃不膩
不管是平常的餐點、想替狗狗增強免疫力或調理身體不適的營養餐點,甚至是生日、節日等豪華大餐,本書皆一應俱全,只要一本就能變化出豐富的菜色。
★健康營養!可口手工零食讓狗狗享受吃的樂趣
由於市面上販售的狗狗點心大多都含有添加物,自己製作的話就能做出沒有添加物的點心。透過低溫方式將營養成分凝縮其中,就能放心讓狗狗吃得健康又開心。
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打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭×60道健康料理×可口手工零食

作者簡介

俵森朋子於鎌倉經營對狗狗身體很好的照護用品與食品、原創商品等狗狗用品專賣店「pas à pas」。原先從事居家裝潢設計&企劃的工作,於1999年和朋友一起創立「狗狗商品專賣店 SYUNA & BANI」。2012年,為了提供狗狗更好的照護而開設了「pas à pas」。2017年,在「PRANA中日療法的自然醫療動物醫院」取得飲食治療法講師的資格。現在,以自己的經驗及向許多專家請教學習而來的知識為基礎,開設了親手為狗狗製作料理的工作坊。著有《手編みであったか、シンプルな犬のふだん着》(河出書房新社)等數本著作。愛犬的名字是「Nadja」和「Cobo」。http://www.pas-a-pas-inuneco.com/

作者自序

一直以來我都很喜歡「調整分量」這個詞彙。也就是依照適當的時機或適當的分量大約做些增減的意思。如果沒有每天都拿著量匙測量分量、每次都給予狗狗滿分的餐點,狗狗就會因此失去元氣嗎?其實生活就是有時努力,有時只要將剩餘的食材聚集起來處理,就能讓日子稍微喘口氣,太過努力而造成過度的期待,為了追求成果結果更失望,這些瑣碎的事反而會成為壓力的源頭。而且,我所在的日本乃至於整個地球都充滿了以豐富的水源與豐饒的土地所孕育出來的食物。我一直在想,明明有這麼多新鮮的食物,為什麼狗狗只能吃乾燥的食物呢?狗狗和人類一樣,是在地球上生活的動物。雖然身體組成多少有些許不同,但並沒有太大的差別。如果是我的話,肯定很討厭每天都吃乾燥的加工食品。偶爾吃一下倒是沒關係。但我更希望能吃到當季的食物、感受食物的美味。狗狗也是一樣的。本書並不是「每天都努力地為狗狗親手製作餐點吧!」的書。而是包含了「可以適度地放手,就像為自己簡單製作一餐一樣,讓狗狗大口大口吃飯是理所當然,當作每天日常的家事來做就好了」的心情。如果能不需太過努力地活用本書,正是我的榮幸。俵森朋子

章節目錄

CHAPTER 1湯汁多多餐的好處1 利用3種湯頭製作湯汁滿滿的餐點!……122 帶點黏稠感的話對身體好也更方便食用……143 非常方便地再加一點配料!……164 給予的分量與比例的基準為何?……185 模仿看看!簡單的1週菜單……206 只要一個鍋子+10分鐘!基本的作法……227 親手做狗狗餐點的基本守則……248 這些食材要多加留意!……26狗狗們教我們的事1從狗狗們學習「普通的吃飯」……28CHAPTER 2不同健康目的食譜1 幫助提升免疫力的食譜……302 幫助癌症照護的食譜……343 幫助腸胃照護的食譜……364 幫助皮膚照護的食譜……405 幫助肝臟照護的食譜……426 幫助關節照護的食譜……467 幫助腎臟照護的食譜……488 幫助心臟照護的食譜……529 幫助眼睛照護的食譜……5410 幫助促進血液循環的食譜……5611 幫助糖尿病照護的食譜……5812 幫助胰臟炎照護的食譜……59容易導致疾病所以要多加注意的食材排行榜……60汪汪!重點提醒1試著做做看對腸胃很好、且短時間就可以完成的乳酸菌發酵醃漬料理……62CHAPTER 3對應各季節疾病的食譜春分……64立夏……66梅雨……68大暑……70立秋……72秋分……74大寒……76狗狗們教我們的事2和愛犬Nadja一起生活孕育而生的湯汁多多餐……78CHAPTER 412個月份的餐點與甜點1月 祈願無病無災的年菜料理……802月 對身體寒冷很有幫助的節分料理……823月 提升免疫力!女兒節的押壽司風料理……834月 春季的排毒補給……845月 對防禦病毒很有幫助的頭盔造型炸春捲……856月 對腸胃照護很有幫助的紫陽花糰子……867月 恢復夏季的疲勞優格冰……978月 預防熱病的寒天球……899月 季節交替之時恢復體力的賞樂糰子……9010月 在乾燥季節保護黏膜的栗子饅頭……9111月 楓葉季節的冬支度糰子……9212月 暖和身體的烤肉料理……93汪汪!重點提醒2只要牛奶與檸檬汁!製作茅屋乳酪……96CHAPTER 5狗狗的身體與營養學1 狗狗是肉食性?還是雜食性?……982 乾燥狗食、鮮食與加熱食品的差別……1003 食物到變成糞便、小便為止……1024 內臟的作用是什麼?……1045 從糞便看出狗狗的健康狀態……1066 要先知道的五大營養素的功能……1087 如何保持水分的平衡?……1128 如何預防身體寒冷?……1149 中藥的智慧,溫暖身體、讓身體降溫的食材……116狗狗們教我們的事3透過愛犬Nadja生命的危機思考我家的QOL……117CHAPTER 6挑選食材指南1 肉類.蛋……1202 魚類……1223 黃豆.黃豆製品.奶類製品……1244 貝類.海藻……1265 讓身體溫暖(溫熱性)的蔬菜……1286 平性蔬菜……1327 讓身體降溫(寒涼性)的蔬菜……1348 水果……1369 菇類……13810 碳水化合物……139俵森老師請教教我!關於狗狗餐點的Q&A……140
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