東京食素!美味蔬食餐廳47選(好評熱賣版)(中文書)

書名 東京食素!美味蔬食餐廳47選(好評熱賣版)(中文書)
作者 山崎寬斗
出版社 雅書堂
出版日期 2019-06-05
ISBN 9789863024880
定價 350
特價 88折   308
庫存

即時庫存=1
分類 中文書>旅遊>東北亞

商品簡介

出國旅行就要玩得快意,吃得開心!
嚴選東京都47家素食餐廳,
清楚標示純素.五辛素.蛋奶素.方便素,
讓你超素享受道地好味料理!


既然特地來到日本旅行,當然要吃到美味的日本特色料理!
素食旅行者往往限於飲食禁忌,在外又不一定說得清楚,因而大多自備餐食。
但是在友善環境的飲食訴求之下,近年來在全球掀起了一股蔬食風潮,
出國旅行的外食選擇也變多了。
可是,台灣的素食人口多半基於宗教因素,在素食的定義上更加嚴格,
為了方便素食者前往日本遊玩時更加順心,除了介紹日本當地的人氣素食店,
更特地設計了各種協助順利食素的小單元。

不限素Point!

1.區域別餐廳名單快找
東京.銀座.神田
新宿.中野
渋谷.原宿.広尾
池袋.早稲田
六本木
上野.浅草.秋葉原.神保町
日暮里.駒込.町屋.巣鴨
錦糸町.押上
吉祥寺.調布.自由が丘
以九個區域歸整47家餐廳,無論玩到哪裡都有人氣推薦的特色素食可以品嘗!
另外還介紹了機場&車站/伴手禮/連鎖速食等,方便的素食相關資訊

2.簡化地鐵交通Index速達
將眼花瞭亂的東京地鐵圖簡化,以兩大環狀線──JR山手線、都營大江戶線為主要交通手段,採取最無痛的短程轉車。清楚標示各站刊登店家,讓你迅速補滿旅行所需能量。

3.QR Code地圖導航好走
前往日本旅行,網路漫遊可說是已成基本配備,善用科技的智慧打造專屬導遊吧!只要以智慧手機掃描店家DATA裡的QR Code,Google Map立刻帶你穿梭大街小巷,抵達目的地。

4.手指日語點餐不頭痛
各人飲食禁忌大不同,有人純素,有人蛋奶素,還有同行親朋好友無肉不歡但是不吃蔥?比手畫腳還是不知道上來的菜色是不是自己要的嗎?快拿出本書飲食禁忌一覽表,明明白白的中日圖文對照,讓雙方一切盡在不言中也能心意相通。
想吃的菜色到底有沒有柴魚高湯?或是可否去五辛?手指點一點,店家一看就懂,連回答都貼心的一併寫好,不怕鴨子聽雷猜半天。
客服 02-2570-1233 | 會員服務使用條款 | 隱私權政策
PC版 TAAZE | Mobile版 TAAZE
Power By 學思行數位行銷股份有限公司

東京食素!美味蔬食餐廳47選(好評熱賣版)

作者簡介

山崎 寛斗 Hiroto Yamazaki1994年出生。Facebook粉絲專頁「日本素食餐廳攻略」版主。一個喜歡台灣的日本人。大學的時候來到台灣旅行,因而愛上了台灣。至今到台灣旅行已超過十次。透過大學時的兼任導遊活動接觸到很多素食遊客,自己也在潛移默化之下成了素食者。這時發現來日本的外國素食遊客很多,但素食餐廳卻不易找到。隨後開始在台灣以及華語圈中大力推廣日本的素食餐廳。Facebook粉絲專頁「日本素食餐廳攻略」https://www.facebook.com/JapanVegeReataurant/

作者自序

為什麼身為日本人的我使用中文介紹日本素食餐廳?「想要在世界上增加日本的粉絲」是我現在的目標。這是因為學生時代的我,有許多在海外留學生活的經驗。比如泰國、美國、中國以及其他國家,在那些國家生活的時候,我發現日本的魅力並沒有完全地在世界中展現出來。因此我在學生時代成立了一個能夠傳達日本魅力的社團,作為各國旅行者來到日本時的志願嚮導(解決語言等等問題)。然而在這個過程,特別困難的一件事就是幫助素食旅行者尋找素食餐廳。他們特地來到日本旅行卻不能吃到美味的日本特色料理,只能吃著從自己國家帶來的類似杯麵的速食食物。看到那個場景,讓我至今一直覺得非常難過。同時也感到非常的羞愧。即將在2020年召開奧林匹克運動會的東道主日本,以這樣的姿態迎接各國的客人真的可以嗎?「一直這樣下去不行啊!」意識到這一點的我,開始了以增加素食餐廳為目的的宣講會等活動。在這個過程中,我發現台灣以及其他國家有很多素食者。台灣的素食者居然超過人口的10%以上!?這麼說來,訪日的台灣遊客一年大約有500萬人,然而在這500萬人裡,接近50萬人可能是素食者,我一想到這50萬素食者來到日本為了解決飲食問題而遭遇的困擾,瞬間就明白了自己的使命是什麼。我想成為這五十萬或是更多素食者的橋樑。除了繼續之前提到的宣講會之外,我也開始在各大社交媒體上發布關於日本素食餐廳的情報。為什麼一定要做這樣一本日本素食餐廳指南呢?有些人可能會覺得奇怪,在網上發布消息就可以了不是嗎?因為在SNS上發布情報的時候,多虧了粉絲們的反饋,我得到了很多建議,這其中最重要的三點是:①將整理好的情報更加便利化雖然現在定期在網上發布了相關的情報,但是卻很零碎散亂。如果能夠根據觀光地以及電車地鐵路線圖來整理素食餐廳的情報,對於遊客的搜索會更加便利。②這個餐廳的菜單有沒有含五辛呢?・日本和台灣對於素食的定義是不是不一樣呢?・這個餐廳的料理含五辛嗎?像這樣對餐廳的素食狀況進行詢問的粉絲絡繹不絕。日本和台灣對素食的定義確實不一樣。所以有時候我無法肯定回答關於這些餐廳是否含有五辛等問題。③快餐也有素食嗎?像這樣的詢問也有很多。・行程較多時,來不及去指定的素食餐廳用餐的情況。・飯店的早餐沒有提供素食的情況。這個時候,大多數人都會選擇求助於快餐。我也想用這本指南書解決這方面的苦惱。正因如此決定了出版這本書。出版的歷程我在2017年的秋天開始推廣日本素食餐廳。萬萬沒想到一年後的現在能夠出版這本書。為了這個計畫,我來到來台灣尋找出版社。得到出版社的幫助後,為了實現出版計畫而做了群眾募資。非常感謝信任我,支持我的朋友們。群眾募資成功後,我便開始為指南書詢找翻譯、攝影師等夥伴,和大家的共同努力下,終於完成了這本書。如果沒有其他人的幫助,單憑我一個人的力量是無法實現這次的出版。再次深表感謝。在此特別感謝素易 林紘睿先生雅書堂 詹先生 蔡麗玲小姐 蔡毓玲小姐山崎寛斗

章節目錄

作者序&簡介  004本書使用指南  008你的素是不是我的素?關於吃素這回事  009精選餐廳47東京.銀座.神田01 T's たんたん 東京駅京葉ストリート店  01202 ソラノイロNIPPON  01403 九州じゃんがら  01604 マヌクー  01805 野菜居酒屋 玄氣  020新宿.中野06 菜食健美  02407 AIN SOPH. Journey新宿  02608 Mr.Farmer新宿ミロード店  02809 薬膳食堂 ちゃぶ膳  03010健康自然料理 香林坊  03211 Vege & grain café meu nota  034渋谷.原宿.広尾12渋谷ミラン ナタラジ  03813 8ablish  04014 ORGANIC TABLE BY LAPAZ  04215 HANADA ROSSO  04416 空と麦と  04617 Vegan cafe and Bar Karons  04818 Trueberry 表參道店  05019 L for YOU  05220 Vegan café  05421 marugo deli ebisu  05622 LONGING HOUSE CAFE神宮前  05823 Oso-zai Café vegebon  06024 なぎ食堂  062池袋.早稲田25 Cafe VG  06626 where is a dog?  068六本木27 eat more greens  07228 veganic to go  074上野.浅草.秋葉原.神保町29 VEGE HERB SAGA  07830 SEKAI CAFÉ 淺草店  08031 ASICS CONNECTION TOKYO  08232 Guruatsu  08433 淺草 侍 屋台  08634 普茶料理 梵  08835 中華楼  09036 こまきしょくどう -鎌倉不識庵-  092日暮里.駒込.町屋.巣鴨37 かくれん穗  09638 ナーリッシュ  09839 むぎわらい  10040 甘露七福神  10241 根津の谷  104錦糸町.押上42 Veggie House  10843 SASAYA CAFÉ  110吉祥寺.調布.自由が丘44 Dragon Michiko  11445 KICK BACK CAFÉ  11646 菜道  11847 +Veganique  120走到哪素到哪的其他素食選項成田空港  122第一航廈 Terminal 1第二航廈 Terminal 2第三航廈 Terminal 3伴手禮  125和のかし 巡東京あられSamurai Ramen連鎖簡餐速食店  126Curry House CoCo壱番屋T's たんたんナチュラルハウス駅弁屋 菜食弁当附錄飲食禁忌一覽表  130點餐不頭痛!超簡單手指日語  132地鐵交通&店家速查index  135協力者感謝名單  138製作協力  139優惠券  142
客服 02-2570-1233 | 會員服務使用條款 | 隱私權政策
PC版 TAAZE | Mobile版 TAAZE
Power By 學思行數位行銷股份有限公司