捲!捲!捲!蛋糕捲的百變造型與風味:從基礎風味、創意風格到繽紛手繪,蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅!(中文書)

書名 捲!捲!捲!蛋糕捲的百變造型與風味:從基礎風味、創意風格到繽紛手繪,蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅!(中文書)
作者 馮嘉慧
(Maggie)
出版社 日日幸福事業有限公司
出版日期 2019-06-12
ISBN 9789869741149
定價 380
特價 79折   300
特價期間:2019-10-01~2019-12-31
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分類 中文書>生活風格>飲食烹調

商品簡介

簡單技巧,做出鬆軟香綿的蛋糕體!
絕美裝飾,讓蛋糕捲更顯尊貴。
各種美味內餡,任意搭配都好吃!
風味蛋糕體,讓蛋糕捲一點都不無聊。
自己設計蛋糕花紋圖形,做出專屬於你的蛋糕捲。
從市面上的超人氣蛋糕捲到創意蛋糕捲盡數囊括。


鬆軟綿細的蛋糕體,包裹著滋味豐富的內餡,讓蛋糕捲呈現出滋味曼妙的各種風情。除了市面上那些受歡迎的口味之外,本書也將教授大家各種創意技巧,讓蛋糕捲成為內外兼具,令人耳目一新的人氣爆棚甜點。

本書將從基礎技巧與風味蛋糕體開始,搭配各種美味的夾餡,掌握這個單元的技巧,已經可與市面上的各家知名蛋糕捲匹敵囉!

只有這樣,當然不夠啦!這次,嘉慧老師更是發揮了自己擅長的創意idea,製作出各種有趣的圖形搭配與紋飾,讓蛋糕捲除了擁有美味之外,精采絕倫的外觀更是眾所矚目的焦點。

想做出鬆軟柔細又滋味美妙的蛋糕捲嗎?想自己創造出世界獨一無二的蛋糕捲嗎?只要擁有這本書,馬上就能將這些夢想一次實現!

本書特色
★柔軟與風味十足的蛋糕體,配方比例完美。
★Step by step,只要看圖就能學會。
★繪製圖案技巧,全部一次教授。
★超好吃的內餡,自由搭配,捲捲美味。
★書後附有烘焙商店索引,就近找到容易購買材料的商店。
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