烘焙新手也能作的無麩質法式甜點:以米粉作40道絕對好吃的經典甜點(中文書)

書名 烘焙新手也能作的無麩質法式甜點:以米粉作40道絕對好吃的經典甜點(中文書)
小麦粉なしでおいしいフランス菓子: グルテンフリーでカラダにいいことはじめました
作者 大森由紀子
譯者 鄭昀育
出版社 良品文化
出版日期 2019-01-15
ISBN 9789869697774
定價 350
特價 79折   277
特價期間:2019-10-18~2019-12-20
庫存

即時庫存=1
分類 中文書>生活風格>飲食烹調

商品簡介

不用麵粉也能製作耳熟能詳的經典法式甜點!
閃電泡芙、可麗露、達克瓦茲、翻轉蘋果塔……
零麩質更爽口,享受美味不打折!

美味精緻的法式甜點,傳統上必定使用麵粉製作,但近年健康風潮興起,「無麩質飲食」開始受到重視。
防止小麥過敏、體重控制、腸胃調整……無麩質飲食的種種好處,使這樣的飲食法在好萊塢名人與運動員之間也大為流行。
長年研究及推廣法式甜點的大森由紀子,以更易消化、不含麩質的米粉取代麵粉,製作出瑪德蓮、熔岩巧克力蛋糕、檸檬塔等正統法式甜點。
新手也能輕鬆完成的簡單易懂食譜,搭配傳統法式甜點的歷史小故事,以無負擔的清爽口感陪伴你的每一段甜蜜時光。
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