營養素圖鑑與飲食技巧(中文書)

書名 營養素圖鑑與飲食技巧(中文書)
栄養素図鑑と食べ方テク
作者 中村丁次
譯者 余亮誾
出版社 健行
出版日期 2018-10-31
ISBN 9789869632096
定價 380
特價 79折   300
特價期間:2019-07-01~2019-09-30
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分類 中文書>醫學保健>護理/保健

商品簡介

★ 數百種最新營養及保健食品完整介紹、多種疾病‧症狀營養照護方法,適合醫生、照護人員、中老年人,以及追求健康的人士所必備的工具書。
★ 配合圖解及表格,簡單易懂!一般大眾也能輕鬆看懂的營養學。


首次公開!我們所不知道的營養素作用以及健康飲食方法:
感冒時要吃,滿滿的肉料理?還是火鍋?
眼睛疲勞時要吃,韭菜豬肝?還是藍莓?
皮膚斑點明顯要吃,健康糙米蔬食?還是烤魚套餐?
經常掉髮要吃,海帶芽沙拉?還是水煮蛋?
提升免疫力要吃,奇異果?還是香蕉?
改善身體不適要吃……?
你知道嗎?吃對營養素才能確保健康!

本書依據最新資料及數據,針對每項營養成分,以簡單易懂,容易查詢的方式進行編輯及解說。讓你在最快速的時間了解:
.營養素名稱與DATA
.有效&不恰當的飲食組合
.各營養素的飲食攝取方法與標準
.攝取過量或不足時對身體的影響
.含各營養素的食品排行榜

考量真正想擁有健康,想學習正確營養知識與飲食方法的讀者,本書以科學為根據,詳錄容易實踐的方法,列出餐桌常見料理以及食品所含的營養素量,製作成食品排行表。也介紹改善疾病、因應不適的飲食方式,以及擔心血液檢查數值的飲食方式。

如果能改善營養狀態,不僅對疾病預防以及健康有效果,也能提高學習能力、增加收入以及活動能力、提高參與社會的機會,並且常保身心健康,進而遠離疾病。
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營養素圖鑑與飲食技巧

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