李時珍教你不生病的智慧(中文書)

書名 李時珍教你不生病的智慧(中文書)
作者 石晶明
出版社 大都會文化事業有限公司
出版日期 2018-07-01
ISBN 9789869667203
定價 450
特價 79折   356
特價期間:2020-12-31~2021-03-31
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分類 中文書>醫學保健>護理/保健

商品簡介

《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。


本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,
嚴選最適合現在的食材藥方,將原文進行白話文釋義,
加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌,與營養成分之分析,
讓讀者能學習對人、對症、對食的養生方,
運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分,將保健常識寓於日常飲食中,
不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的,
也讓重要的家人一起共享健康,帶給全家最溫馨的呵護。

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李時珍教你不生病的智慧

作者簡介

李時珍生於西元1518年,是明朝也是歷史上著名的藥學與醫學家,其所著之《本草綱目》是集本草學大成之著作,對於後來的醫藥學研究發展影響深遠,與扁鵲、華陀、張仲景並稱古代四大名醫。石晶明上海中醫名家施維智真傳弟子。潛心中醫臨床、教學、研究工作三十餘年,歷任上海濟南街道醫院、淮海街道醫院院長,並擔任上海中醫藥學校客座講師及多家醫療機構的醫學顧問。曾多次在《解放日報》、《生活週刊》、《上海大眾衛生報》、《家庭醫生》、《健康嚮導》、《上海中醫藥報》、《康復》、《搜狐網》等多家報刊及媒體發表論文二百多篇,著有《一灸見效:古法艾灸的簡易祛病方》、《黃帝內經:對症養五臟》等暢銷書籍。

作者自序

菜市場裡的食材品種繁多,挑花了眼卻還不知道該吃什麼。最普通的蔬果肉禽怎樣搭配更有營養?有哪些被我們忽視卻很有療效的小偏方?《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合老百姓學習的飲食養生教材。本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,經過認真篩選,將原文進行白話文釋義,讓讀者能夠將保健、康復常識寓於日常飲食之中,達到養生、防病、治病的目的。本書還介紹了各項食材的宜忌搭配和食材適用人群,更結合現代營養學知識分析了食材營養特性,並附上相應食材的養生膳食,也可以作為菜譜使用,內容豐富,方便實用,是每個家庭不可或缺的健康生活好幫手。

章節目錄

第一章 穀物篇粳米 糯米 小米 薏米 玉米 燕麥 小麥 黃豆 綠豆 紅豆 芝麻 第二章 蔬菜篇白菜 圓白菜 胡蘿蔔 菠菜 油菜 芹菜 山藥 空心菜 西紅柿 生菜 豇豆 韭菜 茄子 青椒 黃瓜 絲瓜 西葫蘆 洋蔥 菜花 土豆 冬瓜 苦瓜 南瓜 竹筍 香椿 蓮藕 荸薺 百合 蘆薈 茭白筍 芋頭 第三章 果品篇蘋果 梨 橙 桃 獼猴桃 葡萄 菠蘿 香蕉 石榴 西瓜 柿子 木瓜 荔枝 李子 杏 草莓 芒果 大棗 山楂 櫻桃 第四章 肉禽蛋篇豬肉 牛肉 羊肉 雞肉 鴨肉 雞蛋 鴨蛋 鵪鶉蛋 第五章 菌藻篇海帶 紫菜 香菇 平菇 猴頭菇 金針菇 銀耳 木耳 第六章 水產篇鯉魚 草魚 鯽魚 甲魚 鱸魚 帶魚 平魚 黃魚 鰱魚 鱔魚 泥鰍 魷魚 海參 蝦 螃蟹 蛤蜊 第七章 飲品篇牛奶 豆漿 蜂蜜 菊花 月季花 第八章 調料篇蔥 姜 蒜 白糖 紅糖 醋 醬油 附錄各類人群健康膳食宜忌提示 60種常見病症飲食調養
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