媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品:完整輔助飲食指南,打造一個黃金健康寶寶!(暢銷新版)(中文書)

書名 媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品:完整輔助飲食指南,打造一個黃金健康寶寶!(暢銷新版)(中文書)
作者 簡芝妍
出版社 養沛文化
出版日期 2014-09-18
ISBN 9789865665050
定價 280
特價 88折   246
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分類 中文書>少兒親子>嬰幼兒
其他版本 二手書   46折 130元 起

商品簡介

完整營養‧簡單易作‧最適寶寶口味,養一個健康寶寶!
寶寶出生後,以母奶為主要營養來源,
然而隨著寶寶日益長大,對於營養的需求也跟著多元化,
母奶漸漸無法全然滿足寶寶的成長所需。
這時適當地為寶寶準備各種符合優質營養條件的泥狀或半固態食物,
搭配母奶一起餵養寶寶,是十分必要的。

如果能為寶寶做好健康飲食的計畫,讓寶寶在基礎階段吸收健全的養分,
就能健康茁壯的成長。

由於嬰幼兒時期的營養攝取,對於寶寶一生的健康與骨骼發展至關重大,
父母必須特別重視寶寶在新生兒階段的飲食照護,
在離乳階段就開始積極地設計符合寶寶各時期成長所需的營養補充。

媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品
.階段性強化寶寶的吞嚥力、咀嚼力、消化力。
.從液態食物到泥糊狀食物、固體狀食物。
.完整各階段飲食營養、美味易作。

給予新手媽媽添加輔食的正確的認知,特製各階段年齡層寶寶最愛的副食品!
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媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品:完整輔助飲食指南,打造一個黃金健康寶寶!(暢銷新版)

作者簡介

自然生活飲食作家 簡芝妍  政大新聞系畢業,熱愛自然栽植、天然飲食與芳香療法,撰寫多本自然與健康療法的書籍,目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作,能勝任獨立寫作採訪與攝影工作,並擔任多家企業包括資生堂,日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請,前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動,分享「樂活的美顏保養」主題。著有《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《紓壓好眠63招》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養,疾病遠離你》、《紓壓好眠36招》、《消除酸痛100妙招》等多部作品。

作者自序

各位新手父母您好,當你打開這本書的時候,相信你已經是新手父母了,或者正準備成為一個嶄新的母親的角色,真是恭喜您!隨著新生兒的出生,家中增添了新的成員,這對於父母來說都是喜悅無比的事情!新生的寶寶總能為家庭帶來許多美好的禮物。寶寶的出生意味著父母的人生邁向新的階段,對於學習成為父母這件事情,要開始展開許多知識與經驗的探索與學習。 對於這個剛剛來到世界上的小寶寶,要怎麼給予最好的照顧與保護,情緒上應該是既期待又驚喜,同時還伴隨著緊張的心情吧!對於新手媽媽來說,不僅要適應自己懷孕後到產後的生理變化,同時也要開始準備照顧寶寶的工作-包括寶寶的健康、作息、衣物保暖、睡眠、情緒照應等各面向,對於新手媽媽來說,這真是一個不小的挑戰!甫來到世界上的小嬰兒,一開始理所當然的就是吸收母乳的營養。這也是建立母親與孩子之間溫暖聯繫的開始,寶寶的第一餐就是媽媽的乳水,這是多麼偉大的事情!隨著寶寶日漸長大,媽媽的母乳的營養逐漸不夠應付寶寶的成長需求了,這時寶寶需要開始學習吃各種食物,從各種食物中來攝取成長的所需營養。那麼此時就是為寶寶設計離乳食譜的最好時間點了!從完全依賴母乳、到逐漸接受飲食的階段是非常珍貴的歷程。這是寶寶開始經驗真實食物的第一步,這個階段的重要性不僅在於能奠定寶寶一生的健康基礎;同時這個階段還能好好為寶寶建立正確的飲食習慣、幫助寶寶培養正確的飲食觀念,以及珍惜與熱愛天然食物的態度。本書根據寶寶成長的階段,從離乳的月份開始劃分,從四至六個月、七至九個月、十至十二月、一歲至一歲半分為四個重要階段。在四階段中分別根據各階段寶寶的生理成長狀態(牙齒與舌頭的發育、胃腸的消化吸收功能的發育)、營養需求重點(骨骼與大腦的發育、牙齒與肌肉的發育等所特別需要的營養素),並從各階段寶寶的生理成長需求來規劃烹調重點,希望幫助新手父母設計適合各階段寶寶的食譜。當然在書中的開端,我們也設計了各種新手父母在照顧寶寶飲食常見的問題,包括寶寶偏食、餵養上面的問題、準備食材的問題與烹調上面的問題等。希望本書能幫助新手父母度過這段緊張的過程。最後希望所有的媽媽都能夠從我們精心設計的離乳食譜中找到樂趣,在陪伴寶寶成長的過程中,與寶寶一起分享吃東西的快樂!

名人推薦

台北醫學大學附設醫院營養師養生書暢銷書作家李青蓉審定推薦  【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士  【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長  【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師  【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。  持有營養師、藥師及丙級廚師證照,並參與多本雜誌及書籍的著作,常受邀請參加各類的營養宣導活動,並主辦多次的營養教育課程。

章節目錄

PART I 認識寶寶的離乳飲食◆什麼是離乳飲食?.認識離乳食物.階段性強化寶寶的吞嚥力、咀嚼力、消化力.從液態食物到泥糊狀食物、固體狀食物◆何時開始離乳飲食最好?.觀察寶寶身體發育的狀況.觀察寶寶的體重.寶寶似乎吃不飽.觀察寶寶的伸舌反應.寶寶開始對食物產生興趣◆新手媽媽添加輔食的心理準備.正確的認知.乳類不可斷離.由單一到多樣,循序漸進.由少到多,緩慢增量.由稀到稠,緩慢調整.愉快用餐不強迫◆離乳食譜應該具備哪些要素?.營養均衡.高能量.新鮮衛生.口味清淡不刺激.細細切碎煮軟爛.口味搭配很重要◆離乳食物的烹調與餵養.離乳食物的烹調方法.細心觀察寶寶的消化狀況.製作離乳食物常用器具◆嬰幼兒離乳食物的常見Q&AQ1:剛出生的新生兒,可餵養離乳飲食嗎?Q2:寶寶便祕了,我可在寶寶的牛奶中添加蜂蜜嗎?Q3:為寶寶準備的離乳食物可加糖嗎?Q4:為寶寶準備的離乳飲食是否愈精細愈好?Q5:擔心孩子的消化吸收力,晚一點為孩子準備離乳飲食是否較好?Q6:一天要準備幾餐才能提供寶寶足夠的營養?Q7:應該如何培養寶寶愛吃蔬菜的習慣?Q8:寶寶如果不愛吃離乳飲食,只想喝牛奶怎麼辦?Q9:寶寶總是來回走動,無法乖乖的坐下來用餐怎麼辦?Q10:離乳階段的寶寶突然對大人的食物很感興趣,能夠餵食大人吃的米飯嗎?PART II 四至六月齡寶寶—開開心心吃人生第一餐◆四至六月齡寶寶的生理特質.營養需求重點.烹調重點.餵養照顧重點◆四至六月齡寶寶的食譜.稀粥一吃就開心的快樂餐!香蕉地瓜粥享受陽光般的鮮豔美食!蛋黃番茄粥營養滿點的聰明好食物!胡蘿蔔豆腐粥.濃湯黃色的湯讓我眼睛明亮!南瓜玉米湯跟著大力水手吃菠菜!菠菜豆漿湯與吃胡蘿蔔的兔寶寶成為朋友!胡蘿蔔雞蛋羹白色的湯帶給我力量!花椰菜馬鈴薯濃湯.泥糊類香濃又柔軟的玉米點心!玉米馬鈴薯泥把春天的元氣一起吸收!高麗菜胡蘿蔔泥礦物質能量加倍的早餐!豆腐馬鈴薯泥黃色與紅色的充電系營養!黃椒蘋果泥.果汁營養又健骨的白色飲料!水梨白蘿蔔果汁冬天最棒,增強體力的飲品!蘋果胡蘿蔔汁全方位的寶寶成長果汁!番茄蘋果汁.甜品幫助消化的水果甜點!木瓜豆腐醬美麗果實的紅色營養!草莓蘋果水包裹陽光的美麗飲食!柳橙米泥PART III七至九月齡-長牙寶寶的美味挑戰◆七至九月齡寶寶的生理特質.營養需求重點.烹調重點.餵養照顧重點◆七至九月齡寶寶的食譜.稀粥白色蓮子的溫和質地!米香蓮子粥新綠的豌豆色彩非常舒暢!豆腐豌豆泥粥來自大海的黑色禮物!海帶泥菠菜粥安穩寶寶情緒的夜晚好粥!胡蘿蔔燕麥粥來自綠色田野的香濃滋味!油菜起司麵包粥.濃湯讓寶寶變聰明的神奇豌豆!豌豆濃湯黃色的玉米保護我!玉米洋蔥濃湯清爽無比的白色湯!白蘿蔔豆腐湯美麗萵苣的優質好湯!萵苣海帶湯.泥類享受可愛花椰菜的美味花園!花椰菜起司馬鈴薯泥紫色的蔬菜真可愛!起司烤茄子泥大口品嚐春天的香甜高麗菜!高麗菜拌地瓜強健體力的美味熱湯!番茄豆腐雞蛋羹給我一天滿滿元氣!芋頭玉米泥春天風味的青豆湯!青豆胡蘿蔔泥.果汁大地的芬芳果實!蘋果地瓜汁濃郁香甜的充電飲品!芝麻香蕉汁.甜品給大腦加油打氣的白木耳!蓮子白木耳湯香滑濃的雞蛋新體驗!雞蛋燉奶夏天的酸甜水果沙拉! 香蕉水果優格沙拉愛上柔軟香甜的果醬!蘋果香蕉果醬PART IV 九至十二月齡-斷奶寶寶的小小嘗試◆九至十二月齡寶寶的生理特質.營養需求重點.烹調重點. 餵養照顧重點◆九至十二月齡寶寶的食譜.飯•麵•麵包營養豐沛的黑色木耳!胡蘿蔔木耳飯從此愛上胡蘿蔔!胡蘿蔔泥烤麵包全身充電的綠色營養麵!油菜烏龍湯麵小小義大利美食家!番茄拌通心粉.蔬菜•稠粥保護眼睛的全方位米粥!胡蘿蔔玉米粥讓寶寶腸道強健起來!優格薏仁粥讓寶寶每天睡得好!芹菜豆腐雞蛋粥鮮香多汁的美味蓮藕!蓮藕泥拌芝麻醬.泥類喜歡吃雨傘形狀的香菇!香菇泥豆腐烘烤黃綠色蔬菜的美味!起司菠菜烤蛋雞蛋與山藥的奇妙組合!山藥泥蒸蛋.濃湯柔軟香甜的溫和菜湯!高麗菜粉絲湯玉米寶寶的探險樂園!玉米紅椒麵包湯.果汁豐富口感的紅色果汁!蘋果葡萄汁吸收燦爛陽光能量的果汁!水梨柳橙優格汁.甜品探索水果森林!什錦水果湯享受天然芬芳的甜味!烤地瓜香蕉紅與白的午茶點心!番茄優格清爽甘甜的傳統風味!紅棗桂圓水香氣濃郁的草莓甜點!奶油豆腐草莓醬PART V 一歲至一歲半寶寶-成為小小美食家◆一至一歲半寶寶的生理特質.營養需求重點.烹調重點.餵養照顧重點◆一歲寶寶的食譜.飯•粥•麵•麵包今天也要吃蓋飯!香菇菠菜海帶飯鮮奶與蘑菇真美味!焗烤蘑菇鮮奶麵包飽足感一百的高纖紅豆飯!紅豆軟飯開始練習吃長一點的麵條!牛奶地瓜芹菜風味麵學習吃美味又好看的三明治!蛋玉米三明治.蔬菜甜蜜多汁的翠綠黃瓜!蜂蜜黃瓜條胡蘿蔔的芝麻佐料 芝麻醬拌胡蘿蔔海帶與番茄的協奏曲!海帶芽拌番茄沙拉品嚐蔬菜的烘烤滋味!烤南瓜起司醬海洋與大地的禮物!海苔豆腐拌馬鈴薯美麗蔬菜森林的冒險!綜合蔬菜沙拉體驗地中海的風味!柳橙番茄沙拉充滿香味的香蕉蔬菜!香蕉燉花椰菜.濃湯綠色滿滿的蔬菜好湯!綠花椰菜豆漿湯品嚐鄉村風味湯 馬鈴薯羅宋湯青綠色的色澤很誘人!蘋果蘆筍湯金黃色的蔬菜很迷人!碎地瓜濃湯.甜品嘗試稍具脆度的食物!水果鮮奶玉米片好玩的水果世界!水果綜合沙拉營養滿點的香氣小甜品!柳橙麵包布丁收藏陽光的美味點心!胡蘿蔔蘋果醬◆附錄:讓寶寶開心的按摩學習教室!精油按摩腹部手掌式按摩
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