La Vie 6月號/2019 第182期:麵包風味學,獻給日常的好滋味(中文電子雜誌)

書名 La Vie 6月號/2019 第182期:麵包風味學,獻給日常的好滋味(中文電子雜誌)
出版社 麥浩斯
出版日期 2019-06-05
定價 250
特價 7折   175
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 44.76MB
分類 中文電子雜誌>設計藝術>設計

商品簡介

《麵包風味學,獻給日常的好滋味》

油潤噴香的蔥花捲、軟綿甜蜜的紅豆麵包、酥脆柔韌的可頌、鬆軟彈牙的吐司……,無論台、日、歐式,作為點心或主食,麵包以各種風味形式,融入生活中的時時刻刻,而好好吃麵包,便是最有感的生活風格。

讓我們直擊台灣麵包美味浪潮、蒐羅全台究極麵包、走進職人工作室,拜訪有態度的麵包製作所。接著尋找心目中那款台味「麥方」,嚐過的跟未曾想過的風味組合,帶你從舌尖開始尋根。這時別忘了配上一杯香醇咖啡或馥郁好茶,讓飲與食攜手聯乘,餘韻更迷人。到了慵懶週末早晨,令人羨慕的烤麵包神器為麵包烙上迷人格網,再厚厚抹上一層酸甜果醬、濃滑抹醬,為美好生活華麗開場。早至晨光初灑、晚至夕陽西下,願你生活中的每個時刻,都縈繞著迷人麵包香,溫暖悠長,久久不散。
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