食力專題報導 第3期(中文電子雜誌)

書名 食力專題報導 第3期(中文電子雜誌)
台灣謎肉片:這肉乾不科學!
出版社 原復會社股份有限公司
出版日期 2018-04-24
定價 0
特價 0
閱讀軟體 TAAZE eBook
檔案格式 PDF
檔案大小 6MB
分類 中文電子雜誌>家庭健康>烹飪

商品簡介

華人重禮俗,作客總會習慣帶著伴手禮,知名自助旅行網站KLOOK列出台灣10大必買伴手禮,第1名正是「肉乾」。粗估台灣人每年吃下約30億肉乾,但從肉品選用、加工方式、營養成分,肉乾都比同為熱門伴手禮的糕餅、茶葉更不為人知!《食力》專題這次就從科學角度出發,帶你了解這澄橘又油亮的「謎肉片」到底怎麼誕生的?!
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食力專題報導 第3期

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