自宅的四季奶茶時光(中文書)

書名 自宅的四季奶茶時光(中文書)
사계절 밀크티 시간 
作者 李周弦이주현
譯者 徐小為
出版社 商周出版
出版日期 2020-08-29
ISBN 9789864779000
定價 400
特價 79折   316
特價期間:2020-12-31~2021-03-31
庫存

即時庫存=4
分類 中文書>生活風格>飲食烹調
其他版本 二手書   73折 290元 起

商品簡介

為平淡生活注入儀式感,悠閒美味的生活提案

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零技巧也可以 ╳ 第一本專屬奶茶控的超級食譜
給自己一杯奶茶的時間,打造屬於自己的HOME CAFÉ
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從基礎開始,透過詳細的文字與圖解步驟:
★ 認識能輕易取得的工具、材料,以及鍋煮、沖泡的不敗技巧
★ 搭配不同基底、糖漿的奶茶配方,帶來適合春夏秋冬的豐富滋味
★ 運用簡易的器材,端出以奶茶作為基礎的職人等級美味茶點
 
蘊含春日悸動的櫻花拿鐵、夏日裡清涼爽口的蘋果薄荷奶茶、微涼秋意必備的栗子巧克力奶茶、溫暖寒冬的焙煎香料奶茶,
搭配著好吃的司康、瑪德蓮,一年四季都要優雅地享受幸福時光。

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自宅的四季奶茶時光

作者簡介

李周弦이주현 20幾歲時第一次接觸到紅茶和奶茶之後,進而開始關注甜點及咖啡館的各式飲品。修習完中村調理製菓專門學校(NAKAMURA ACADEMY)的製菓專業課程後,在2016年的 Golden Tea Award Tea Coordinator冠軍賽中榮獲第一名。現在以Lilians這個名字活動中,一邊進行咖啡館飲品開發,也透過課程指導咖啡館經營者與未來的創業人士,從中得到莫大的成就感與樂趣。Instagram @lilians_atelier

譯者簡介

徐小為政治大學韓語系畢業。愛好閱讀,樂於生活,因為喜歡把看懂的什麼說給人聽,所以開始翻譯的日子。

章節目錄

序 奶茶的故事 閱讀須知 煮出美味奶茶的秘訣 Part 1 奶茶的基礎工具與材料 奶茶基底食譜 基礎奶茶食譜 Part 2 奶茶食譜春 Spring/古典奶茶 櫻花拿鐵 艾草拿鐵 洋甘菊蜂蜜拿鐵 三種皇家奶茶 夏 Summer/倫敦之霧奶茶 芒果奶茶 芒果抹茶拿鐵 藍莓奶茶 蘋果薄荷奶茶 秋 Fall/楓糖牛蒡奶茶 蘋果玫瑰奶茶 黑糖奶茶 迷迭香烏龍薑汁奶茶 栗子巧克力奶茶 冬 Winter/覆盆子奶蓋茶 早安柚子奶茶 肉桂核桃奶茶 焙煎香料奶茶 聖誕奶茶 Part 3 茶點食譜皇家法式吐司 仕女伯爵茶蛋糕 奶茶餅乾 奶茶瑪德蓮 奶茶羊羹 香料奶茶烤布蕾 奶茶義式冰沙 巧克力蔓越莓司康 巧克力核桃碎 奶茶豆花 
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