國家地理終極旅遊:聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產(中文書)

書名 國家地理終極旅遊:聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產(中文書)
UNESCO Intangible Cultural Heritage: Cultural Practices and Expressions of our Legacy
作者 馬西莫.森蒂尼
(Massimo Centini)
譯者 盧郁心
出版社 大石文化
出版日期 2020-07-09
ISBN 9789578722941
定價 580
特價 88折   510
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分類 中文書>旅遊>主題旅遊

商品簡介

在「世界遺產」已成旅遊票房保證的今天,你應該要認識更具多元性與生命力的「無形文化遺產」!
●「國家地理終極旅遊」系列首度精選聯合國教科文組織龐大的無形文化遺產名錄,帶你展開一趟終極文化之旅。
●精選並詳述全球各地57項指標性的無形文化遺產,體會人類文化傳承的起源、精髓、演化與意義。
●以深入淺出的文字,兼具全景與細節的攝影,欣賞人類史上最珍貴、獨特的人文景觀。
●第一本完整收錄聯合國教科文組織超過500項無形文化遺產名單的繁體中文專著,不論你是專業背包客,還是喜愛體會風俗民情的遊客,本書都能讓你為下一個目的地找到無數的新選擇。

西西里島提線偶戲,迴旋苦修僧舞,印尼蠟染藝術--你知道這三者有何共同之處嗎?答案是這些特殊的文化傳統,全都受到聯合國教科文組織(UNESCO)的保護。這個國際組織的宗旨,是為後代子孫保存人類遺產。聯合國教科文組織大會於2003年通過《保護無形文化遺產公約》(Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage),藉此挽救地球上的傳統文化與民俗。目前,教科文組織的名錄中已登錄了100多國、超過400項的無形文化遺產,展現全球人類的文化財富與多元性。

本書從這部包羅萬象的名錄中,精心挑選出57項最具代表性的項目,包括那不勒斯的披薩製作手藝、玻利維亞奧魯羅嘉年華、法國奧巴松掛毯、日本歌舞伎、墨西哥亡靈節、巴西卡波耶拉戰舞,以及印度大壺節儀式等,加以深入解說,並透過彷如身歷其境的精采照片,帶你認識無形文化遺產的精神,感受人類文化的深度與廣度,領悟為往後世代保存及保護這些無形資產的必要性。
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國家地理終極旅遊:聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產

作者簡介

馬西莫·森蒂尼(Massimo Centini)畢業於杜林大學文學與哲學學院,擁有文化人類學學位,現任杜林人民大學基金會(People’s University Foundation)文化人類學教授,並與義大利及海外多家大學與博物館合作,包括米蘭非洲考古學研究中心(Center for African Archeological Studies)、杜林CESMEO國際亞洲高等研究所、瑞士馬加山谷博物館(Museum of Valmaggia)、柏加摩自然科學博物館(Natural Science Museum of Bergamo)人誌學科。森蒂尼在波爾察諾設計學院(Design Institute of Bolzano)與南提羅爾邦MUA大學機構(University Movement of the South Tyrol)教授文化人類學。他的研究涵蓋人類學各領域,包括口述傳統、有形文化、民俗及宗教儀式與實踐,曾出版過大量專業論文,其中許多被翻譯成其他語言。

譯者簡介

盧郁心,上班十多年,才明白與朝九晚五個性不合,改嫁全職文字工作。熱愛翻譯,享受旅行,近年在等待一隻貓,來完整譯者的人生。譯作有《全球50大即將消失的景點》、《全球50大最美荒野》、《全球400大最佳旅遊體驗》、《一生必遊的225夢幻之旅》、《一生必遊的500美食之旅》等,現任《國家地理》雜誌中文版特約翻譯。來信指教:yuhsinlu@gmail.com

作者自序

前言聯合國教科文組織在《人類口述與無形遺產代表作》名錄中記載了豐富的人類經驗與傳統,申明「文化遺產的珍貴性更甚於有形的地點、古蹟與物品」,藉此在我們較熟悉的既定模式之外,提出另一種保護策略。事實上,這部名錄中納入了許多在特定文化中根深蒂固、幾乎已經成為象徵符號的民俗、物質文化與表達形式。這些文化形式往往以「通俗」來形容,長久以來一直被視為不登大雅之堂的知識的產物,部分原因是通俗這個詞往往用來指稱「水準較低」、缺乏智慧涵養的文化。人類的歷史已經來到每兩週就有一種語言永遠消失的今天,我們必須充分明白,這些知識和經驗若不加以保存,必定也會跟著消失。因此,聯合國教科文組織這個策略即使乍看之下是在關注不太重要的事,卻具有非常重要的意義。這個策略純粹從人類學的角度出發,目標是把足以展現一種文化的重要特徵凸顯出來。舉例來說,亙古以來不停重複舉行的某些儀式性活動,也就是我們一般通稱的節日或民俗節慶,包含了足以表明該文化特質的面向。在看似純娛樂的形式背後,可以發現這些習俗極為有趣的背景,並提供重要的線索,讓我們得以追溯舉行這些節慶的社會的興起與發展軌跡。更確切地說,許多習俗的表現形式包含一個族群對大自然、生命循環與超自然所抱持的態度──也就是文化中與象徵領域有關的面向,有一套與眾不同的抽象符號,但重要性並不亞於物質符號。符號語言也會透過舞蹈、歌曲、戲劇表演而具象化。這些表現形式的本質是短暫的,卻因為依附在「傳統」這個穩固的基礎上,而得以被人分享、深刻地感受,並受到捍衛。由於它們表達了一種身分認同,並有牢固的歷史根源,就這個意義而言也構成了一種遺產。無論這些歌舞戲劇是透過人、傀儡、牽線木偶還是擬像來描述神話英雄或神祇的事蹟,都在社會的文化動態中扮演了重要的角色,使傳統得以繼續存活。綜觀聯合國教科文組織《人類口述與無形遺產代表作》中登錄的人類文化表現形式,我們得以確立出幾個特定的類別:物質文化;與儀式的實踐本身有關的活動;民俗;以及我們會稱之為「奇觀」的各式各樣行為。而從較專家式的、文獻學的角度來看,我們還可以指出,純儀式與其他諸如民俗、舞蹈等領域之間,並不總是能截然二分。讀者會發現,本書收錄的文化體驗往往大相逕庭,如那不勒斯披薩和墨西哥亡靈節,不但意圖各異,就連實踐及發揚的方法與形式也完全不同。因此這是一趟令人目不暇給的旅程,從尚比亞的瑪其施面具儀式,到日本的歌舞伎,再到巴西的卡波耶拉圈這種結合舞蹈與武術的動作,另外還有展現原始體能的儀式,例如西班牙塔拉哥納的疊羅漢。一切的聲音、姿態、「表演」等短暫的創作,全都成了有形的符號、文化遺跡與文化史。書中有人類最奇異的文化表現形式,有的廣為人知,例如針灸、瑜珈、蠟染;有的較不知名,幾乎一向只有民族學家、文化人類學家、社會學家在研究。聯合國教科文組織的這項重要倡議,並不是為了滿足我們獵奇的胃口,像走進一間珍奇室(Wunderkammer,過去幾世紀王公貴族用來收藏奇異物品的房間)一樣,而是讓我們有機會透過這樣的文化之旅,對世界上眾多不同國家、不同民族的文化形式獲得深刻的體認。這趟旅程也是從人類學的基本前提出發,那就是人類的知識、價值與偉大,不只存在於宏偉的教堂、端坐殿堂上的藝術品,或是種種天賦的展現之中,也存在於儀式、物品、文字和姿態之中。這些無形資產的影響力或許不若實體文物,但在人類歷史中留下的印記卻同樣深刻,即使對於遠在千里之外的人亦復如此──這是屬於全人類的資產。

章節目錄

歐洲牛鈴生產 – 葡萄牙 8佛朗明哥 – 西班牙 10加泰隆尼亞疊羅漢 – 西班牙 16哥多華的庭院嘉年華 – 西班牙 20瓦倫西亞法雅節 – 西班牙 26奧巴松掛毯 – 法國 32亞倫孫的針繡蕾絲工藝 – 法國 36法國傳統馬術 – 法國 40巨偶與巨龍遊行 – 比利時、法國 44奧斯敦克爾克的騎馬捕蝦傳統 – 比利時 52風車與水車磨坊的操作技術 – 荷蘭 56管風琴製作工藝與音樂 – 德國 60國王遊行馬隊 – 捷克 64莫哈赤的布索節:晚冬面具嘉年華 – 匈牙利 68西班牙騎術學校的古典馬術 – 奧地利 74那不勒斯的披薩製作手藝 – 義大利 78肩扛大型結構遊行之慶典 – 義大利 80傳統小提琴製作工藝 – 義大利 84西西里島提線偶戲 – 義大利 90提諾斯島的大理石製作工藝 – 希臘 94十字架工藝及其象徵意義 – 立陶宛 96非洲杰馬艾夫納廣場文化場域 – 摩洛哥 98坦坦地區的木賽姆大會 – 摩洛哥 102瑪其施面具儀式 – 尚比亞 108薩菲馬尼立的木工藝術 – 馬達加斯加110亞洲馴鷹術:現存人類遺產 – 亞洲數國 112梅夫拉維塞瑪儀式:迴旋苦修僧舞 – 土耳其 118佩特拉與月谷的貝都因文化場域 – 約旦 122阿希爾傳統內牆裝飾 – 沙烏地阿拉伯 126亞美尼亞傳統薄麵包的備製 – 亞美尼亞 128拉赫治的銅器工藝 – 亞塞拜然拉赫治 132法斯省地毯編織傳統技藝 – 伊朗 136瑜珈 – 印度 138大壺節儀式 – 印度 144拉達克的佛教詠唱:佛教經文吟誦 – 印度 154吉爾吉斯傳統毛氈地毯工藝 – 吉爾吉斯 158傳統蒙古包工藝及相關習俗 – 蒙古 162中國書法藝術 – 中國 168中國養蠶與絲織技藝 – 中國 170傳統中醫針灸術 – 中國 176歌舞伎傳統戲劇 – 日本 178和紙:日本傳統手工製紙技藝 – 日本 184小千谷縮與越後上布 – 日本 188哇揚偶戲 – 印尼 190巴里島的三種傳統舞蹈 – 印尼 196印尼蠟染藝術 – 印尼 202美洲查勒里亞墨西哥傳統馬術 – 墨西哥 210墨西哥街頭音樂:瑪利阿吉合奏 – 墨西哥 218亡靈節 – 墨西哥 220一月傳統盛會中的帕拉奇克舞 – 墨西哥 228巴拿馬帽 – 厄瓜多 232奧魯羅嘉年華 – 玻利維亞 238塔奎勒島及其紡織工藝 – 祕魯 246祕魯草繩橋年度更新的相關技術與儀式 – 祕魯 248科伊露莉提天主聖殿的朝聖 – 祕魯 254巴西戰舞:卡波耶拉圈 – 巴西 260探戈 – 阿根廷、烏拉圭 262作者及圖片出處 266無形文化遺產名錄 268
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