觀光人類學:旅行對在地文化的深遠影響(中文書)

書名 觀光人類學:旅行對在地文化的深遠影響(中文書)
Native Tours: The Anthropology of Travel and Tourism (2nd edition)
作者 厄夫.錢伯斯
(Erve Chambers)
譯者 李宗義、許雅淑
編者 張育銓
出版社 游擊文化
出版日期 2019-12-31
ISBN 9789869762748
定價 360
特價 79折   284
特價期間:2020-09-30~2020-12-31
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分類 中文書>社會科學>社會
其他版本 電子書(PDF)   7折 252元 

商品簡介

觀光作為一種文化實踐
邁向以當地人為主體的旅行


隨著旅遊風氣的興盛,有愈來愈多人湧向觀光景點,旅人玩什麼、吃什麼、住什麼、買什麼,無一不影響在地人的生活世界。許多國家也將觀光當成發展經濟的良方,認為可以振興都市空間、促進農村再生。

但是,觀光真的能振興經濟嗎?
當觀光衝擊在地文化時,該怎麼辦?

本書整合了人類學者的研究成果,分析什麼因素影響了一地的觀光走向。

為什麼有些地方的文化遭到觀光吞噬,有些卻因而有了復甦的契機?
為什麼有些地方的觀光收益流入大財團手中,有些卻能留給當地人?

早期人類學家對於觀光的評價大多是負面的,本書以較為平衡的觀點,同時指出觀光發展的正負面衝擊,負面衝擊包括:觀光地區的物價與土地飛漲,導致當地人生存不下去而被迫搬走;祭典與節慶為了迎合遊客的偏好,而失去傳統的文化意義;遊客湧入帶來噪音與汙染,超越環境負荷力,危及當地自然生態。
然而,觀光也有好處,它能鼓勵人們保留他們的文化遺產,在某些地方,女性因為獲得觀光就業機會,而能翻轉當地的性別結構;有些地方因為發展生態觀光,而減少對森林的砍伐,促進環境保育;有些部落的傳統手工藝,因為觀光客購買,而得以延續下來。

面對觀光發展對文化的威脅,本書也提出多個案例,說明在地社群發展出什麼策略來兼顧觀光與傳統文化。

觀光對於每個地方的衝擊都不一樣,每個地方對於觀光客的接受度也大不相同,本書認為影響當地人適應觀光最重要的條件,取決於當地人有多大的自主性決定觀光的條件,像是遊客來訪的方式與時間,以及自身文化的哪一個部分可以或不應該拿到市場行銷或商品化。

作者呼籲在發展觀光時,應將底下原則奉為圭臬:永續的資源管理、真實與公正地呈現旅遊地點與當地人、尋求觀光收益可以平均分配給當地人的辦法。

在台灣發展國際觀光之際,透過書中成功與失敗的案例,將能進一步思考我們為什麼要發展觀光、以及要發展哪一種觀光,其中的收穫與代價會是什麼?

【內行人推薦】
這是一本最紮實也最平易近人的觀光人類學入門書,讓你三個願望一次滿足。
第一項滿足:買到最薄與最便宜的觀光人類學書籍。第二項滿足:認識到人類學家的思維真的很深層,第三項滿足:發現到你的觀光、旅遊、田野都是一種文化實踐。——張育銓(臺東大學公共與文化事務學系副教授)
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觀光人類學:旅行對在地文化的深遠影響

作者簡介

厄夫‧錢伯斯(Erve Chambers)美國馬里蘭大學人類學系退休教授,研究興趣包括觀光、城市與區域發展、知識移轉與利用、民族誌寫作。他曾經在泰國、墨西哥與美國各地做過田野調查,目前的研究與理論關懷主要集中在永續觀光發展。他也對於人類學知識的影響還有人類學知識受到當代文化論述的影響保持濃烈的興趣,並且積極參與馬里蘭大學人類學系的「資源管理與文化過程」(Resource Management and Cultural Process)追蹤研究。除了本書之外,他還寫過《觀光與文化:應用觀點》(Tourism and Culture: An Applied Perspective 1997),跟賽沙(Setha M. Low)合寫《房屋、文化與設計》(Housing, Culture and Design 1989),以及《應用人類學:實踐手冊》(Applied Anthropology: A Practical Guide 1985)。

譯者簡介

李宗義政治大學英語系、東亞所畢業,清華大學社會所博士,現於華中師範大學政治與國際關係學院任教。研究之餘喜愛翻譯、運動與旅行,歷經年輕時的背包苦行後,現在信奉的是旅行即換個地方生活的平靜之旅。許雅淑台灣大學圖書館學系畢業、清大社會所碩士、博士。曾在金融業、廣告界、藝文界與學術教育圈工作,每一段歷程都成為孕育自身學術研究的沃土。研究領域從金融社會學、經濟社會學到文化社會學。工作、育兒持家之餘享受閱讀、翻譯與旅行,喜歡探索各種不同的文化世界,對她而言,旅行就是充實生活體驗、是異地的文化實踐。

名人推薦

「人為自己構思旅遊計畫時,通常都想著達成以下目的。第一,像個自然哲學家、藝術品鑑賞家或是古董收藏家,蒐集一些奇珍異品。第二,提升繪畫、雕塑、建築與音樂的能力。第三,博得有德之人或是有品味之人的名聲。第四,沾染一些外國氣息,為自己的愛人穿上華裳,趕上最新的流行,談吐時也能用上新詞。或是,第五,抹去地方偏見(這實在是最值得讚賞的動機,雖然不是最常見的動機),並且以寬廣以及客觀的視野看待人事物,而這是足不出戶難以辦到的事。」 ——塔克,《旅人守則》,1757在塔克衡量歐洲旅人旅遊動機的十八世紀,長途旅行是少數人才享有的特權。在我們這個時代,旅行當然普及許多,而且我們也很難說,到底是待在原地或是到處旅行,何者才是顯示我們在這地球上生活條件的最佳指標。不過從學術的角度來看,旅遊與觀光顯然是一個快速發展的研究領域,不論是人類學還是其他相關領域都是如此。許多深具影響力的研究致力於理解與旅遊有關的文化過程,它們提供了深邃的觀點來理解觀光的複雜性。本書嘗試探索這股熱潮背後的因素,促使讀者從批判的角度思考觀光以及觀光的影響,並期盼激發他們進一步探索此主題的興趣。雖然本書的主要目標是檢視人類學對於觀光研究的貢獻,但是我並不會侷限於人類學的研究。許多學術領域對於旅遊與觀光對人類的影響都提出洞見,所以我也納入了地理學、經濟學、歷史、社會學以及文學批評的例子,同時引入近來方興未艾的跨領域觀光研究。不過,我在每個案例中,都努力把焦點集中在觀光作為一種文化實踐,其中最顯著的影響經常在那些最隱而未顯之處。文化觀點有助於我們達成塔克口中旅人最值得讚賞的目標。這可以讓我們看清楚自己的「地方偏見」不僅影響且扭曲了我們對此一重要研究領域的觀點。針對這一點,各學術領域經常要面對自身文化以及慣例對研究的影響,人類學也不例外。人類學對於我們理解觀光的貢獻,有很大一部分來自於民族誌對於特定旅遊地點與旅遊情況的考察。有人已經評論過民族誌方法的優勢與限制。本書也大幅仰仗民族誌的研究。另一方面,我也點出一些案例,說明眼前人類學研究觀光的方法,也逐漸浮現一些問題。人類學家往往在遙遠的地方研究旅行。該學科最重要的貢獻之一,就是點出旅遊對於當地人、位居邊陲且常遭世人遺忘之人所產生的衝擊。然而,從研究對象與研究者之間文化差異的基礎上觀察而來的偏見,有時也會扭曲人類學家建構觀光作為研究領域的架構。人類學家往往把旅行視為旅人與當地人之間的國際關係,而且大部分是不平等的關係,他們比較少關注國內觀光,或是社會與經濟相等之間的遊客交流。人類學家一直以來也比較少注意城市旅遊以及一些不同類型的鄉村旅遊,這兩類旅遊都更難以區分旅人與當地人的行為差異。我試著在本書平衡這些觀點,並且提供遠近不一的案例。我想表達的是:主流的觀光研究一直把旅人視為旅遊經驗的主要動能,我提出的觀點挑戰了這種常見的說法,也就是把重點集中在旅人與當地人的關係,我指出旅遊是由人與制度而不是當地人或訪客居中協調。我也認為我們太過於把旅人到訪的在地社區與區域,視為旅遊動能中被動的接受者。雖然人類學家也許比其他任何學科更反對這種觀點,但我們還有很多改進的空間。我們有豐富大量的觀光客行為記載,還有各式各樣有助於我們了解遊客動機的理論,但是針對接待(hosting)與款待(hospitality)屬於對等互動過程的補充理論,實際上談得還是相當有限。前述說法並不是要否定人類學為了讓我們進一步理解觀光所做的顯著貢獻。值得注意的是,人類學的旅遊研究在最近已經明顯成熟。葛拉本(Nelson Graburn)與莫爾(Roland Moore)一九九四年的著作指出,雖然人類學家早期對於觀光的評價完全是負面的,但是最近對此主題已經較能持平以對。或許,人類學最近的一大貢獻,就是逐漸看清旅遊所見的人、事、物在社會與文化上的複雜性。這種複雜性主要由四個因素造成,本書將一一探討。第一個因素是關於觀光的類型以及遊客的活動。我在第一章會追溯現代西方觀光的起源,並檢視幾個用來解釋遊客動機與遊客行為的理論。我們將探索不同旅遊型態所帶來的社會與環境後果。必要時,我們也會強調不同旅人在賦予旅遊活動的價值方面存在明顯的差異,以及他們造訪地的「主人」如何看待旅客出現在當地。接下來,造成旅行複雜的第二個因素,在於旅行發生在各式各樣的社區與地區。我一直將這些社區稱為接待社區,雖然這並非很準確的名稱,因為許多受到旅遊影響最大的人,他們和那些造訪社區的遊客並沒有任何直接的接待關係。社區這個詞本身也有問題。本書使用這個詞是指人們居住的地方。我們必須認清的重點是,大部分的社區從觀光所帶來的成本與效益有很大的不同。我們將會看到那些與旅遊關係最為密切的社區與地區,不論是彼此之間或內部,都存在著重大差異。這些差異明顯影響了特定旅遊活動所產生的結果。我在這本書處理的第三個因素是個人與機構在旅遊當中的中介角色,這關係往往有別於主客關係,這些人可能也不居住在旅遊地點附近。這些中介者包括旅遊的規劃人員、旅館與運輸業的代表,甚至是像我這樣教導與書寫旅遊主題的學者。這些人是靠著預測遊客需求、再造旅遊地點以及試著把新的期待灌輸到未來的遊客之中,開創以及維持旅遊這門生意。本書一大主題在於討論他們的動機不完全出於經濟考量,還包括文化與意識形態。在旅遊中扮演重要角色的第四個因素就是地點。旅遊出現在不同的地方,這是地理學最喜歡的主題,我也從許多地理學家的觀察獲益。旅行造訪的地點包括(但不限於)大城市、小鄉鎮、海邊渡假旅館、環境脆弱的生態體系、大小不一的島嶼、偏遠的村落以及龐大的鄉村與「自然」景觀。如我們所見,每一個地方的有形特色與文化特質,促成了旅遊被人接納的方式,也造成旅遊出現後的深層影響。旅遊如此複雜是因為上述這幾個重要因素,在我們所能想像得到的旅遊經驗中,都發揮影響,任何單一因素都不足以預測或解釋任何案例中所看到的旅遊結果。旅遊研究偏愛的另一個主題則是真實性(authenticity)。關於真實性這部分也經常遍佈著我們的「地方偏見」。許多時候,我們受到的教導是憎恨虛假,重視我們心目中真實的事物與關係。我們也學到要尊重傳統,只因為傳統淵遠流長,而沒有多加思考為何要維持傳統以及如何維持傳統。但是,關於這些所謂的虛假、真實以及傳統的社會建構,後來真的變得與觀光有關的意義並不是如此明顯。我在本書第四章會提出真實性的定義,真實性主要取決於一個群體可以為自己選擇那些穩定或變遷要素的能力,這些要素能讓他們的生命富有意義。本書並未嚴格區分旅遊(travel)與觀光(tourism)的差別。簡單來說,觀光就是一種旅遊,如我在第一章所言,現代旅遊基本上是晚近才有的現象,而在幾個方面也與早期的旅遊傳統不同。但讓我感到有趣的是,許多人嘗試以旅遊品質的感受來區分這兩個詞彙的差異。在我看來,這樣的區辨有很大程度是出於特定階級與享有特權者的「地方偏見」。當前仍有一股趨勢把觀光想成是不用心且瑣碎的活動,而把旅行想成是實現偉大冒險以及自我提升的管道,儘管有大量的證據與此相反。除了這些考量以外,觀光還有幾個合理的定義。從旅遊業的角度來看,觀光通常是以旅人離開家裡的時間長短來定義,而不考慮旅行的目的是為了休閒還是出差。而在一些接受大量遊客的社區,「遊客」有可能是泛指不在當地出生的人,包括外地到此長期定居的居民。對於研究此主題的大多數學者來說,觀光一般來說讓人聯想到休閒活動。我並不打算在此做嚴格區分,因為將出差或是各種非休閒活動排除,都有可能扭曲我們對觀光的看法。為了討論之便,本書認為觀光是由各式各樣的旅遊活動所組成,包括對於異地的自覺經驗。我並不認為觀光有「好」或「壞」。我確實相信觀光對我們的生活影響深遠,只是我們經常輕忽它的重要性。據此,我並不認為有哪種觀光比較優越。我並不相信所謂的「大眾」旅遊,絕對比某種個人化或知性上自覺的旅遊經驗還要差或好。有錢人、一般人以及窮人的觀光經驗同樣令我感興趣。另一方面,我也認為各種形式與風格的觀光應該將底下的原則奉為圭臬:永續的資源管理、真實與公正地呈現旅遊地點與當地人、尋求讓旅遊所帶來的收益可以平均分配的辦法。在這些方面,我們都還有很長的路要走。我謹記在心,旅遊是一種全民運動,因此我們對此主題的興趣是受到各自經驗的啟發,同時也可能受到更多學術研究的引導。如果在此方面成功,本書可以幫助讀者對他(她)的旅遊經驗有新的啟發,就如同我在此主題上的研究,已經改變許多我思考自身旅遊經驗的角度。我也希望當我們進一步了解觀光的社會與文化影響之後,可以讓我們所有人成為更有見識、也更懂得尊重的旅人。

章節目錄

導讀 觀光作為一種文化實踐/張育銓(台東大學公共與文化事務學系副教授)譯序 踏在交界之處:當社會學遇到觀光人類學/許雅淑前言 導論 照亮旅遊經驗 第一章 從旅遊到觀光 歷史上的旅遊現代觀光的誕生遊客作為主體個案研究:走入美國西南部第二章 觀光、社會與政治經濟學 觀光與經濟發展經濟成本與收益的分配觀光這一行觀光政策與計畫跨國觀光再現的政治觀光的社會效應觀光與性別個案研究:堤洛邦與鄉村觀光第三章 自然、觀光與環境 觀光對的環境的衝擊走進大自然人即自然生態觀光個案研究:貝里茲的生態觀光第四章 觀光與文化 傳統、真實性與現代性觀光與族群語言與觀光物質文化、表演與建成環境觀光的地點與空間後記 參考文獻
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