元氣雞肉豬肉(中文書)

書名 元氣雞肉豬肉(中文書)
作者 黃乃芸、康鑑文化編輯部
出版社 康鑑
出版日期 2019-11-01
定價 200
特價 79折   158
特價期間:2019-11-15~2019-12-31
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分類 中文書>生活風格>飲食烹調

商品簡介

【本書特色】
家庭必備雞、豬料理大百科,飄香美味輕鬆煮!
雞肉&豬肉營養豐富、作法百變,是廚房常備食材,
無論烹調三餐或製作便當,都是方便又健康的好選擇。
大廚公開炸烤、醃拌、燒炒、蒸煮、燉滷等多項絕活,
讓您輕鬆省力出好菜,在家也能享受五星級的美味。

【內容簡介】
◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮
雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技全公開,無論是大宴還是小酌,都能輕鬆應對。
◎營養師教你聰明吃肉,健康養生不發胖
雞肉、豬肉含有豐富蛋白質和多種人體必需胺基酸,怎麼吃才能達到最佳的保健效果?各族群的飲食宜忌為何?本書提供營養師專業建議,讓你享受美食不卡油,安心吃出營養健康。
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元氣雞肉豬肉

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